|
|
#1
03-02-2013, 03:56 PM
|
|||
|
|||
كيك بياض البيض - طريقة عمل كيك بياض البيض للشيف اسامة
كيك بياض البيض - طريقة عمل كيك بياض البيض للشيف اسامة كيك بياض البيض - طريقة عمل كيك بياض البيض للشيف اسامة كيك بياض البيض - طريقة عمل كيك بياض البيض للشيف اسامة كيك بياض البيض - طريقة عمل كيك بياض البيض للشيف اسامة كيك بياض البيض - طريقة عمل كيك بياض البيض للشيف اسامة كيك بياض البيض - طريقة عمل كيك بياض البيض للشيف اسامة <a href="http://www.egyptladies.net/vb/t222572.html" >  <a href="http://www.egyptladies.net/vb/t222572.html" >  <a href="http://www.egyptladies.net/vb/t222572.html" > المقادير
<a href="http://www.egyptladies.net/vb/t222572.html" > طريقة التحضير - يُسخن الفرن على حرارة 170 درجةٍ مئويةٍ - يُخفق بياض البيض في وعاءٍ عميقٍ مع كريم أوف تارتار cream of tartar وعصير الليمون بإستخدام مضرب سلكٍ كهربائي على سرعةٍ عاليةٍ حتى يُصبح رغوي هش - يُضاف السكر تدريجياً (2 ملعقة كبيرة في كل مرة) مع الإستمرار في الخفق حتى يذوب السكر تماماً ويُصبح الخليط لامعاً ويُكون ليناً عند رفع مضرب السلك - يُضاف الدقيق المنخول تدريجياً ( حوالي 2/1 كوب في كل مرةٍ) مع الإستمرار في الخفق على سرعةٍ بطيئةٍ جداً حتى تتداخل المكونات - يُصب الخليط في القالب الخاص بكيك بياض البيض، ويوضع في الفرن لحوالي 45 دقيقة - يُقلب القالب (وبداخله الكيك) على قُمعٍ أو عنق زجاجةٍ، ويُترك ليبرد تماماً لحوالي ساعة ونصف - يُفصل الكيك عن القالب بتمرير سكينٍ رفيعةٍ بين الكيك وجدار القالب من جميع الجهات - يُرفع الكيك ويوضع في طبق التقديم، ويُزين بصلصة الكراميل أو التوفي، ويُقطع بإستخدام السكين الخاص بتقطيع الخبز ملاحظة: كريم أوف تارتار هو مسحوق يوضع على بياض لنحصل على كيكة إسفنجية وستجدينه في الأسواق بهذا الإسم ;d; fdhq hgfdq - 'vdrm ulg
??????? ??????: كيك بياض البيض - طريقة عمل كيك بياض البيض للشيف اسامة || ??????: ahlam1399 || ??????: اسم منتداك
|
 |
|
|
العرض العادي
