|
كيك بياض البيض - طريقة عمل كيك بياض البيض للشيف اسامة
كيك بياض البيض - طريقة عمل كيك بياض البيض للشيف اسامة
كيك بياض البيض - طريقة عمل كيك بياض البيض للشيف اسامة كيك بياض البيض - طريقة عمل كيك بياض البيض للشيف اسامة كيك بياض البيض - طريقة عمل كيك بياض البيض للشيف اسامة كيك بياض البيض - طريقة عمل كيك بياض البيض للشيف اسامة كيك بياض البيض - طريقة عمل كيك بياض البيض للشيف اسامة كيك بياض البيض - طريقة عمل كيك بياض البيض للشيف اسامة <a href="http://www.egyptladies.net/vb/t222572.html" >http://www.egyptladys.com/vb/mwaextr.../extra/105.gif <a href="http://www.egyptladies.net/vb/t222572.html" >http://yumyume.com/image.php?width=4...4b3eb11101.jpg <a href="http://www.egyptladies.net/vb/t222572.html" >http://www.egyptladys.com/vb/mwaextr.../extra/105.gif المقادير
<a href="http://www.egyptladies.net/vb/t222572.html" >http://www.egyptladys.com/vb/mwaextr.../extra/105.gif طريقة التحضير - يُسخن الفرن على حرارة 170 درجةٍ مئويةٍ - يُخفق بياض البيض في وعاءٍ عميقٍ مع كريم أوف تارتار cream of tartar وعصير الليمون بإستخدام مضرب سلكٍ كهربائي على سرعةٍ عاليةٍ حتى يُصبح رغوي هش - يُضاف السكر تدريجياً (2 ملعقة كبيرة في كل مرة) مع الإستمرار في الخفق حتى يذوب السكر تماماً ويُصبح الخليط لامعاً ويُكون ليناً عند رفع مضرب السلك - يُضاف الدقيق المنخول تدريجياً ( حوالي 2/1 كوب في كل مرةٍ) مع الإستمرار في الخفق على سرعةٍ بطيئةٍ جداً حتى تتداخل المكونات - يُصب الخليط في القالب الخاص بكيك بياض البيض، ويوضع في الفرن لحوالي 45 دقيقة - يُقلب القالب (وبداخله الكيك) على قُمعٍ أو عنق زجاجةٍ، ويُترك ليبرد تماماً لحوالي ساعة ونصف - يُفصل الكيك عن القالب بتمرير سكينٍ رفيعةٍ بين الكيك وجدار القالب من جميع الجهات - يُرفع الكيك ويوضع في طبق التقديم، ويُزين بصلصة الكراميل أو التوفي، ويُقطع بإستخدام السكين الخاص بتقطيع الخبز ملاحظة: كريم أوف تارتار هو مسحوق يوضع على بياض لنحصل على كيكة إسفنجية وستجدينه في الأسواق بهذا الإسم ;d; fdhq hgfdq - 'vdrm ulg |
| الساعة الآن 08:30 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir