|
|
#1
10-07-2014, 07:35 PM
|
|||
|
|||
العصبان الليبي
  السلام عليكم ورحمه الله هذي أكله شعبيه ومن احلى الاكلات عندنا :wub: المقادير 1-لحم مقطع قطع صغيرة 2-كبدة مقطعة- 3-رئة 4- قلب 5- كلية من الخروف او الابل 6- فوارغ ضان او فوارغ بقرى اى **ارين *الامعاء*:icon5: وكرشة المعدة منظفة جيدا باماء والخل والملح وتكحت بالسكين لازالة المادة المخاطية من الامعاء والكرش:happy: 7-حزمة-بصل الاخضر مقطعة قطعة صغيرة 8-حزم بقدونس 9- نصف حزم شبت اوشبنت او سبنت - 10-ربع حزم كرافس - 11- اوراق نعناع اخضر- 12-اوراق ريحان 13-ربع حزمة كسبر اخضر 14-كوب من الارز - و2 ملعقه صلصة الطماطم -5 ملاعق كبير زيت - نصف ملعقة ملح كبيرة ممسوحة - ملعقة كبيرة فلفل احمر بودرة بهارات مشكلة من كل نوع ربع ملعقة صغيرة . فلفل اسود كسبر كركم(أبزار) حرارات نعناع يابس الطريقة تغسل كل الخضار وتقطع قطع صغيرة ويغسل الارز واللحمة المقطعة والكبدة وتخلط فى اناء كبير         اهي صعبه شوي بس طيبه تستاهل تعبها اتمنى اتجربوها ولو ماجربتوها اتكونو اخدتو فكره عليها :icon10: **منقول من صديقه لي **  
|
 |
|
|
العرض العادي
