ryan - العصبان الليبي

العصبان الليبي
https://hameed.nwar.uk/vb/mwaextraedit4/frames/tr11.gif https://hameed.nwar.uk/vb/mwaextraedit4/frames/tl11.gif

السلام عليكم ورحمه الله
هذي أكله شعبيه ومن احلى الاكلات عندنا :wub:

المقادير

1-لحم مقطع قطع صغيرة
2-كبدة مقطعة-
3-رئة
4- قلب
5- كلية من الخروف او الابل
6- فوارغ ضان او فوارغ بقرى اى **ارين *الامعاء*:icon5:
وكرشة المعدة منظفة جيدا باماء والخل والملح وتكحت بالسكين لازالة المادة المخاطية من الامعاء والكرش:happy:
7-حزمة-بصل الاخضر مقطعة قطعة صغيرة
8-حزم بقدونس
9- نصف حزم شبت اوشبنت او سبنت -
10-ربع حزم كرافس -
11- اوراق نعناع اخضر-
12-اوراق ريحان
13-ربع حزمة كسبر اخضر
14-كوب من الارز -

و2 ملعقه صلصة الطماطم -5 ملاعق كبير زيت - نصف ملعقة ملح كبيرة ممسوحة - ملعقة كبيرة فلفل احمر بودرة بهارات مشكلة من كل نوع ربع ملعقة صغيرة .

فلفل اسود
كسبر
كركم(أبزار)
حرارات
نعناع يابس

الطريقة

تغسل كل الخضار وتقطع قطع صغيرة ويغسل الارز واللحمة المقطعة والكبدة وتخلط فى اناء كبير

http://up.rjeem.com/uploads/14126945791.jpg

http://up.rjeem.com/uploads/14126945792.jpg

http://up.rjeem.com/uploads/14126945793.jpg

http://up.rjeem.com/uploads/14126945794.jpg

http://up.rjeem.com/uploads/14126945795.jpg

http://up.rjeem.com/uploads/14126950871.jpg

http://up.rjeem.com/uploads/14126950872.jpg

http://up.rjeem.com/uploads/14126950873.jpg

اهي صعبه شوي بس طيبه تستاهل تعبها
اتمنى اتجربوها ولو ماجربتوها اتكونو اخدتو فكره عليها :icon10:

**منقول من صديقه لي **

https://hameed.nwar.uk/vb/mwaextraedit4/frames/br11.gif https://hameed.nwar.uk/vb/mwaextraedit4/frames/bl11.gif