|
|
#1
07-25-2014, 03:00 AM
|
|||
|
|||
عندما يجتمع التميز والابتكار يكون منتدى ريجيم هو خير الدار
عندما يجتمع التميز والابتكار يكون منتدى ريجيم هو خير الدار
كيكة الأوريو بطريقتى شكلها يواجه جداً بالحفلات والعزومات طعمها جميل جداً كل اللى أكلوها قاله ان طعمها قريب من طعم كيت كات بالايس كريم مع كراميل يذووووب بالفم  السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أهلاً وسهلاً بكم اخواتى :000003254::000003254: اليوم عملت لكم كيكة تذوووب مكونتها جميلة ولذييييذة خصوصاً ان فيها بسكوت الاوريو حبيب الكل ولما عملنا من مكونتها مع الاوريو كوليكشن طلعت ألذ وأجمل وأجمل اللى أكلوها قاله ان اقرب طعم لها ايس كريم مع كيت كات مهما وصفت لكم لذتها لن تتخيلوهااا جربووها وبتدعولى أكييييد كما ان شكلها مميز جداً ويلفت الانتباه :000003254::000003254: المقادير مقادير كيكة الشوكولاته  2بيضة 3ملعقة كبيرة كاكاو دارك 3ملعقة كبيرة لبن بودرة كوب ماء كوب زيت كوب سكر كوب دقيق ملعقة كبيرة بيكنج بودر ملعقة صغيرة فانليا  5أكياس بسكوت اوريو كيس نسكافيه كوب لبن  10 كيرى كيس كريم كراميل 2 كيس دريم ويب كوب كريمة خفق 4 ملاعق كبيرة كاكاو علبة حليب مكثف محلى مكسرات توفى وطبعاً ليه نشتريه من برة لما ممكن نعمل أحلى وأوفر وأضمن مقاديره 3 ملاعق سكر // نصف كوب كريمة خفق // ربع كوب حليب مركز محلى :000003254::000003254: طريقة تحضير الكيكة  نضع جميع المقادير فى الخلاط الكهربائى ما عدا الدقيق والبيكنج بودر ثم نضع الدقيق والبيكنج بودر ونقلب بملعقة الى ان يمتزج جيداً أو نخلط بمضرب كهربائى على سرعة عالية لمدة دقيقة ثم سرعة بطيئةالى ان يختلط جيداً وأهم حاجـة ننخل الدقيق والكاكاو لان بيكون فيهم تكتلات ممكن تبوظ لنا الكيكة  نضع خليط الكيك فى قالب مدهون ب**دة او زيت وندخله الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة  هنا الكيك لما طلع من الفرن وقطعناه :smile11::smile11: طبعاً للى مش حابين يكملوا ده كيك بيكون لذيييييذ جداً مع الشاى ونتيجته مضمونة وكمان سريع وسهل يعنى لو ضيوف ظهروا فجأة الكيك ده سهل جداً ولذيييذ مع جاناش شوكولاته مفيش احلى منه :000003254::000003254:  نحضر قدر او سلطانية كبيرة مدورة ونفرد فيه ورق نايلون ونفتح حبات الاوريو ونحضر الجزء اللى موجود عليه الكريمة ونغطسه >>>> احم احم مش عارفة جبت نغطسه دى منين :smile22: نغطسه فى خليط اللبن والنسكاافيه ونرتبه بهذا الشكل هنلاقى ان البسكوت لزق بسهولة ونخلى بالنا لا ننسى البسكوت فترة طويلة فى اللبن والنسكافيه يعنى يادوب ثانية ونلزقه ونحتفظ بالجزء التانى من البسكوت سنستخدمه لاحقا:smile04:  ثم نفتت الكيك اللى احنا عملنااه ونضع معه ملعقة كبيرة كريمة خفق ونفرده على البسكوت بهذا الشكل  ثم نضع باقى المقادير فى الخلاط ما عدا الكاكاو ونخلطهم جيداً ثم نأخذ نصف هذا الخليط ونضع معه الكاكاو  ثم نضعه على الكيك ونضع عليه المكسرات والمكسرات الاحلى انها تكون كبيرة تكون باينة ومقرمشة يممممى أما عملتها قبل كدة وطحنتها كانت مش باينة ومالهاش طعم فالافضل تكون بالشكل الموضح فى الصورة  نضع السكر على النار ولا نحركه بالمعلقة ولا اى شئ وعندما يتحول الى اللون الذهبى الغامق نضع عليه نصف كوب كريمة خفق مع ربع كوب حليب مركز محلى ويكون عندنا أحلى توووفى :000003254::000003254:  ثم نضع التوفى ونضع عليه الجزء الثانى من الكريمة والان جاء دور البسكوتة السادة اللى فى الاوريو نكسرها كسرات كبيرة ونضعها بالشكل الموضح فى الصورة  ثم نضع طبقة كيك مفتت مع ملعقة كبيرة كريمة خفق وندخلها الثلاجة :000003254:وهنا الشكل النهائى :000003254: زينتها بعجينة المارشميلو     انتظرونى مع فكرة جديدة وحصرية في بيتنا ريجيم بيت الابداع ??????? ??????: عندما يجتمع التميز والابتكار يكون منتدى ريجيم هو خير الدار || ??????: rss || ??????: اسم منتداك
|
|
|
العرض الشجري