|
|
#1
07-24-2014, 05:01 AM
|
|||
|
|||
فطائر لفائف المرتديلا
بسم الله الرحم الرحيم اليوم أقدم لكم فطائر لفائف المرتديلا حصرياً على منتدى رجيم .. كما ذكرت سابقا هذه العجينه معتمدة لدي بكل المعجنات والفطائر: المقادير: ا-5 أكواب ونصف دقيق -كوبان ماء -4 ملاعق كبيرة سكر -ملعقتان كبيرتان خميرة -ربع كوب زيت زيتون -ملعقتان صغيرتان ملح طريقة العمل: 1- سخّني الماء واسكبيه في وعاء مع الخميرة والسكر. دعيها على جنب لمدّة 5 دقائق. 2- ضعي مزيج الخميرة والدقيق والملح والزيت في الخلّاط واضربي المكوّنات جيّداً. 3- إستمرّي في ضرب المكّونات لمدّة 5 دقائق. 4-دعيها تخمر نصف ساعه واستخدميها  -الحشوة هي عبارة عن شرائح مرتديلا مقطعة طوليا -نفرد العجينه وتقص بشكل مستطيل ونقطع لمثلثات كما هو موضح بالصورة ونضع المرتديلا ونلف العجينه  -مهم-ندهن الفطائر قبل ادخالها الفرن بالبيض المخلوط مع ملعقة من الحليب السائل ليعطيها اللمعه -- تخبز في فرن ساخن مسبقاً , حتى تنضج ثم تشغل الشواية من الأعلى و تحمر قليلاً لتكتسب لوناً ذهبياً  وبالعافية~ :smile15: موضوع خاص بمسابقة رجيم الكبرى فطائر لفائف المرتديلا شهر الخير مع منتدى رجيم غير 
|
 |
|
|
العرض العادي
