فطائر لفائف المرتديلا
 

فطائر لفائف المرتديلا
بسم الله الرحم الرحيم
اليوم أقدم لكم فطائر لفائف المرتديلا حصرياً على منتدى رجيم ..





كما ذكرت سابقا هذه العجينه معتمدة لدي بكل المعجنات والفطائر:


المقادير:
ا-5 أكواب ونصف دقيق
-كوبان ماء
-4 ملاعق كبيرة سكر
-ملعقتان كبيرتان خميرة
-ربع كوب زيت زيتون
-ملعقتان صغيرتان ملح

طريقة العمل:
1- سخّني الماء واسكبيه في وعاء مع الخميرة والسكر. دعيها على جنب لمدّة 5 دقائق.
2- ضعي مزيج الخميرة والدقيق والملح والزيت في الخلّاط واضربي المكوّنات جيّداً.
3- إستمرّي في ضرب المكّونات لمدّة 5 دقائق.
4-دعيها تخمر نصف ساعه واستخدميها

http://up.rjeem.com/uploads/14059074571.jpg

-الحشوة هي عبارة عن شرائح مرتديلا مقطعة طوليا
-نفرد العجينه وتقص بشكل مستطيل ونقطع لمثلثات كما هو موضح بالصورة ونضع المرتديلا ونلف العجينه

http://up.rjeem.com/uploads/14059074572.jpg

-مهم-ندهن الفطائر قبل ادخالها الفرن بالبيض المخلوط مع ملعقة من الحليب السائل ليعطيها اللمعه
-- تخبز في فرن ساخن مسبقاً , حتى تنضج ثم تشغل الشواية من الأعلى و تحمر قليلاً لتكتسب لوناً ذهبياً

http://up.rjeem.com/uploads/14059074573.jpg

وبالعافية~





:smile15:
موضوع خاص بمسابقة رجيم الكبرى
فطائر لفائف المرتديلا
شهر الخير مع منتدى رجيم غير