|
|
#1
07-20-2014, 06:00 PM
|
|||
|
|||
مخشي الكوسا ( الكوســا باللبن )
المخشي أكلة مميزة و سهلة , مشهورة عندنا في فلسطين , و تختلف طرق تجهيزها في كل دولة و هنا سأكتب لكم الطريقة الفلسطينية لعمل مخشي الكوسا( الكوســا باللبن ) حصريا على منتدى رجيم.. المقاديــــــــــــر و الطريــــــــقة :  - كوسا ( و يفضل تكون صغيرة ) - نجهز الكوسا للحشي ~ - نفرم البصـــــــــل .. - نقلب البصل بقليل من الزيت - ثم نضيف لها اللحمة و نبهرها بملح و فلفل أسمر و أي بهار نرغب فيه - نقلي الصنوبــــــــر - نضيف الصنوبر على اللحمة - الكوسا اصبحت جاهزة , و الحشوة جاهزة - نحشي الكوسا , و نقليها ثم نضعها على ورق حتى نجهز اللبن  و مقادير اللبن : جميد سائل + لبن مخيض + مرق لكل 500 غم من ( الجميد السائل ) ستحتاجين إلى : - كوب ونصف من المرقة * يمكن استعمال مرقة اللحم أو الدجاج أو الماجي المذوب الماء الساخن - و نصف كوب من اللبن المخيض ( حسب الرغبة) و لكنه أطيب و طريــــــقة الطبخ سهلة و سريعة : 1/ قبل فتح باكيت الجميد حركيه جيداً لضمان عدم وجود كتل 2/ افتحي الباكيت و أفرغيه في قدر و حركيه على النار حتى الغليان 3/ أضيفي المرق و حركــي 4/ أضيفي اللبن المخيض و حركي - الآن أصبح اللبن جاهز , أسقطي حبات الكوسا المقلية فيه , و اتركيهم ليطبخو معاً 10 دقائق فأكثر على نار هاادئة  - يقدم بجانبه الأرز -حسب الرغبة-  و بالعافية~  خاص بمسابقة رجيم الكبرى مخشي الكوسا ( الكوســا باللبن ) مسابقه شهر الخير مع رجيم غير 
|
 |
|
|
العرض العادي
