مخشي الكوسا ( الكوســا باللبن )
 

مخشي الكوسا ( الكوســا باللبن )
المخشي أكلة مميزة و سهلة , مشهورة عندنا في فلسطين , و تختلف طرق تجهيزها في كل دولة
و هنا سأكتب لكم الطريقة الفلسطينية لعمل مخشي الكوسا( الكوســا باللبن )
حصريا على منتدى رجيم..


المقاديــــــــــــر و الطريــــــــقة :
http://up.rjeem.com/uploads/14058626211.jpg

- كوسا ( و يفضل تكون صغيرة )

- نجهز الكوسا للحشي ~

- نفرم البصـــــــــل ..

- نقلب البصل بقليل من الزيت

- ثم نضيف لها اللحمة و نبهرها بملح و فلفل أسمر و أي بهار نرغب فيه

- نقلي الصنوبــــــــر

- نضيف الصنوبر على اللحمة

- الكوسا اصبحت جاهزة , و الحشوة جاهزة

- نحشي الكوسا , و نقليها ثم نضعها على ورق حتى نجهز اللبن
http://up.rjeem.com/uploads/14058626212.jpg

و مقادير اللبن :

جميد سائل + لبن مخيض + مرق

لكل 500 غم من ( الجميد السائل ) ستحتاجين إلى :
- كوب ونصف من المرقة
* يمكن استعمال مرقة اللحم أو الدجاج أو الماجي المذوب الماء الساخن
- و نصف كوب من اللبن المخيض ( حسب الرغبة) و لكنه أطيب

و طريــــــقة الطبخ سهلة و سريعة :

1/ قبل فتح باكيت الجميد حركيه جيداً لضمان عدم وجود كتل
2/ افتحي الباكيت و أفرغيه في قدر و حركيه على النار حتى الغليان
3/ أضيفي المرق و حركــي
4/ أضيفي اللبن المخيض و حركي
- الآن أصبح اللبن جاهز , أسقطي حبات الكوسا المقلية فيه , و اتركيهم ليطبخو معاً 10 دقائق فأكثر على نار هاادئة
http://up.rjeem.com/uploads/14058626213.jpg

- يقدم بجانبه الأرز -حسب الرغبة-

http://up.rjeem.com/uploads/14058626224.jpg
و بالعافية~




http://www.rjeem.com/Gtool/image/028.gif
خاص بمسابقة رجيم الكبرى
مخشي الكوسا ( الكوســا باللبن )
مسابقه شهر الخير مع رجيم غير