|
|
#1
06-26-2014, 04:13 AM
|
|||
|
|||
ميني بافاروا بمووس الأناناس على بسكويت جوز الهند
 السلام عليكم و رحمة الله
 بالصيف نبحث عن وصفات باردة و خفيفة يعتبر الأناناس من الفواكه الصحية و التي زيادة أنها تعطي الاحساس بالانتعاش فهو مفيد بعد الوجبات الدسمة و بسهرات رمضانية يكون له طعم خاص و أيضا لجلسات عائلية مع ضيوفك فهو كثير متميز في تقديم أترككم مع أول لقطة له  بسم الله نبدأ بالمقادير لبسكويت جوز الهند 60 غرام جوز الهند 60 غرام سكر بودرة 3 بياض بيض 15 غرام طحين نضرب بياض البيض ليثلج و نضيف عليه السكر و نحن نضرب بعدها نضيف له جوز الهند و الطحين ببطئ    بعدما تخرج من الفرن نضع كميات صغيرة على الصينية حوالي 1 سنتمتر سمك و نضعه في الفرن 180 درجة مدة 15 إلى 10 دقائق  مقادير المووس 160 غرام أناناس مطحون 50 غرام ماسكاربون أنا استعملت جبن فلاديلفيا هنا 10 سنتلتر كريمة 70 غرام سكر 10 غرام جيلاتين بودرة مقادير الزينة كلي الأناناس 15 سنتلتر عصير الأناناس 9 غرام جيلاتين جوز هند مبشور ممكن تبديل عصيرالأناناس بمفس كمية من الماء و نضيف عليه سكر حتى نحليه الطريقة نضرب الكريمة مع الماسكاربون و نضعه الخليط بالثلاجة نسخن نصف كمية الأناناس و نكون حضرنا الجيلاتين نضيفها للأناناس بعدما يبرد قليلا ثم نمزج الخليطين مع بعض     نضع كميات في قوالب السيليكون و نضع من فوقه بسكويت جوز الهند و نضغط قليلا عليه حتى يلصق نذخله الثلاجة حتى يتماسك لما نخرجه نحضر جيلي الأناناس نسخن قليلا عصير الأناناس نكون قد بللنا الجيلاتين في الماء لمدة 15 دقيقة ثم نذيبها و نضيفها للعصير نمزج جيدا و نتركه حتى يثقل و نغطي به البافاروا و نرش بجوز الهند و بالصحة عليكم      من تعجبه الوصفة و يجربها أتمنى يخبرني بالنتيجة و رمضان كريم ??????? ??????: ميني بافاروا بمووس الأناناس على بسكويت جوز الهند || ??????: ahlam1399 || ??????: اسم منتداك
|
 |
|
|
العرض العادي
