|
|
#1
12-19-2012, 09:42 PM
|
|||
|
|||
اللقيمات الهشة
السلام عليكم جميعا سيداتي  كيف الحال ان شاء الله كلكم طيبين وبخير ………. واكلات مطبخكم احلى واحلى…….. اليوم جايبتلكم لقيمات خطيييييييييييييرة من مطبخي وبلمساتي الخاصة انصحكم بتجربتها…. نبدأ اولا بالمقادير(اربع اشخاص): كاس ونصف ماء دافي جدا نصف فنجان سكر رشة ملح ملعقة كبيرة مسح خميرة ملعقة كبيرة حليب بودرة نصف ملعقة صغيرة نشا نصف ملعقة صغيرة بكنج بودر شوية زعفران (حتى تكسب النكهة واللون الذهبي) رشة هيل تخلط المقادير في الخلاط ثم توضع في اناء للعجن ……..  نضع الدقيق شوي شوي الى ان تثقل العجين وتكون اثقل من عجينة الكيك بقليل بحيث يمكن تلقيمها ………. لا نطيل وقت العجن حتى لا تتمطط العجين  وانما فقط حتى تتجانس المقادير….. نتركها حتى تختمر من ساعة الا ربع الى ساعة بعد ذلك نقدح الزيت حتى يكون ساخن ثم نهدئ النار علية ونبدا عملية صنع اللقيمات  ثم نقلب نقلب على نار متوسطة حتى تصبح اللقيمات ذهبية اللون ثم نضعها في **فاة .  بعد ما ينتهي القلي نساقي اللقيمات الذهبية بالشيرة وممكن ان نرش عليها بعض السمسم المح** ……….  
|
 |
|
|
العرض العادي
