ryan - اللقيمات الهشة

اللقيمات الهشة

السلام عليكم جميعا سيداتي http://rem2s.com/files/images/14434-0.gif

كيف الحال ان شاء الله كلكم طيبين وبخير ……….
واكلات مطبخكم احلى واحلى……..

اليوم جايبتلكم لقيمات خطيييييييييييييرة من مطبخي وبلمساتي الخاصة انصحكم بتجربتها….
نبدأ اولا بالمقادير(اربع اشخاص):
كاس ونصف ماء دافي جدا
نصف فنجان سكر
رشة ملح
ملعقة كبيرة مسح خميرة
ملعقة كبيرة حليب بودرة
نصف ملعقة صغيرة نشا
نصف ملعقة صغيرة بكنج بودر
شوية زعفران (حتى تكسب النكهة واللون الذهبي)
رشة هيل

تخلط المقادير في الخلاط ثم توضع في اناء للعجن ……..
http://rem2s.com/files/images/14434-1.jpg

نضع الدقيق شوي شوي الى ان تثقل العجين وتكون اثقل من عجينة الكيك بقليل بحيث يمكن تلقيمها ……….
لا نطيل وقت العجن حتى لا تتمطط العجين http://rem2s.com/files/images/14434-2.gif وانما فقط حتى تتجانس المقادير…..

http://rem2s.com/files/images/14434-3.jpg

نتركها حتى تختمر من ساعة الا ربع الى ساعة

بعد ذلك نقدح الزيت حتى يكون ساخن ثم نهدئ النار علية ونبدا عملية
صنع اللقيمات

http://rem2s.com/files/images/14434-4.jpg

ثم نقلب نقلب على نار متوسطة حتى تصبح اللقيمات ذهبية اللون ثم نضعها في **فاة .

http://rem2s.com/files/images/14434-5.jpg

بعد ما ينتهي القلي نساقي اللقيمات الذهبية بالشيرة وممكن ان نرش عليها بعض السمسم المح** ……….

http://rem2s.com/files/images/14434-6.jpg