|
|
#1
03-18-2014, 09:31 PM
|
|||
|
|||
فطائر الكابوريا (الكراب كيك)
فطائر الكابوريا (الكراب كيك)  المقادير: ربع كيلو لحم كابوريا بصلة ١ جزر كبيرة ١ ملعقة صغيرة ليمون نصف حزمة بقدونس ٢ ملعقة صغيرة مايونيز ٢ ملعقة كبيرة دقيق نصف ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود بقسماط مطحون ملحوظة: تكفي هذه المقادير لعمل ١٠ - ١٢ فطيرة كابوريا الخطوات: ١- قومي بتقطيع البصل والجزر إلى قطع صغيرة ثم قومي بتحميرها في السمن حتى يتحول لون البصل إلى الأصفر. ٢- في وعاء عميق، قومي بتقطيع لحم الكابوريا. ٣- أضيفي إلى الوعاء، مزيج البصل والجزر الذي قمت بتحميره في الخطوة الأولى مع التقليب الدائم لمزجهم جيدا. ٤- ضعي الملح، الفلفل، الليمون، البقدونس، المايونيز، والدقيق إلى المزيج وقلبيهم ببطء حتى يمتزجوا تماما. ٥- خذي جزء من المزيج وقومي بتشكيله بيديك ليأخذ شكل القرص السميك. كرري هذه الخطوة مع المزيج بالكامل. ٦- أغمسي كل قرص في البقسماط ليلتصق على السطح الخارجي للقرص ثم قومي بقليهم في زيت قليل وعلى نار متوسطة. ٧- قومي بفلب فطائر الكابوريا بحرص بعد ثلاث دقائق تقريبا حتى يتحول لون القرص في كل جانب إلى اللون الذهبي المحمر. ٨- يمكنك بعد ذلك وضع الفطائر في طبق التقديم وتزيينها بأوراق البقدونس، بهذا يكون اكتمل لديك فطائر الكابوريا اللذيذة. ال**در: منتديات اناقة نسائية موقع نسائي شامل www.anaqh.com www.anaqh.net t'hzv hg;hf,vdh (hg;vhf ;d;)
|
 |
|
|
العرض العادي
