|
|
#1
11-27-2012, 09:58 PM
|
|||
|
|||
معكرونه البشاميل - من مطبخي
معكرونه البشاميل - من مطبخي
 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اليوم اعملت معكرونه بلبشاميل بصراحة اول مرة باعملها فاحترت باي طريقة اسويها فقررت انها تكون كتالي اولا ,, المقادير كيس معكرونه نصف كيلو صدر دجاج 3 حبات بصل 1 فلفل اخضر بقدونس ملح وفلفل اسود البشاميل 1 لتر حليب 7 ملاعق طحين 2 معلقة ماجي بودرة **دة .. ملح فلفل اسود 2 مثلث جبنه نبدا بسم الله نضع المعكرونه في قدر علي النار ونضيف عليها قليل من الملح ونسلقها جيدا  ومن ثم نبدا في عمل البشاميل نضيف الطحين والحليب عالبارد ويقلب جيدا بمضرب سلك  ومن ثم نضيف الماجي البودرة والملح والفلفل الاسود  ونقلبه جيدا ثم نضيف ال**دة والجبنه ونحركة حتى يتجانس الخليط  والان نبدا بعمل الحشوة نقطع البصل الي شرائح رفيعة ونضعها في مقلايه علي النار  نترك البصل علي النار قليلا حتى يذبل ونضيف عليه صدر الدجاج المقطع  نقلب البصل مع الدجاج جيدا ونضيف عليه الملح والفلفل الاسود ونتركة علي النار حتى ينضج  ومن ثم نقطع البقدونس ونضيفة فوق الدجاج والبصل   وبهيك الحشوة بتكون جهزت بنجيب صنيه وبنحط فيها نصف المعكرونه ونضع عليها قليل من البشاميل ونقلبها ونفردها في صنية ونضيف فوقها الحشوة  ولان نضيف باقي المعكرونه  وبعدها بنصب فوق منها البشاميل وبندخلها الفرن  وهذا هوا شكلها بعد ما طلعت من الفرن  طعمتها طلعت طيبة كتيير كتيييييير بالرغم من انها اول تجربه الي مع البشاميل  صحتين والف هنا بتمني تكون عجبتكم الوصفة :t024::t024: 
|
|
|
العرض الشجري