|
|
|||||||
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
03-14-2014, 04:46 AM
|
|||
|
|||
طريقة عمل الكيكة 2014, كيكة الفرولة, الشكولاته,الفانيليا,اسهل طريقة تحضير الكيكة
طريقة عمل الكيكة 2014, كيكة الفرولة, الشكولاته,الفانيليا,اسهل طريقة تحضير الكيكة
يعتبر الكيك من انواع الحلويات المفضله والم****ه لدى الكبار والصغار فعلشان كده النهارده جيبالكم طرق عمل جميع انواع الكيك لكى تستطيعى عمل الكيك لأطفالك واسرتك إليكى الأن اسهل واسرع طريقة لتحضير الكيك فى منزلك بدون ان تشتريها من خارج فكل ما عليكى فقط هو شراء المقادير اللازمة لتحضيرها بل ستتعلمين بكل سهولة وبأنواعها المختلفة مثل كيكة ال**دة و الكيكة الدسمة و الكيكه الاسفنجيه وكيكة الشيكولاته وكيكة الفواكه وكيكة الفانيليا و ..........الخ . طريقة عمل كيكة ال**دة  المقادير
الطريقة نقوم بخلط البيكن باودر والدقيق والملح مع بعض ونتركم جانبا  نضيف البيض واحدة تلو الاخرى ويخفق جيدا بعد كل بيضة  بعدها نقوم بتقليل السرعة الى النصف ثم باضافة الدقيق بالتناوب مع الحليب ونخفق من دقيقة الى دقيقتين  هكذا يكون شكل الخليط النهائي يجب ان يكون تقيل نضع الخليط في صينيتين وندخلهما للفرن الى ان تستوي او ندخل عودا بالوسط ويخرج نظيفا ثم تبرد بشكل نهائي وكامل قبل ان تزين  طبعا هذه الطريقة ممكن تكون حتى للكاب كيك  ثم نقوم بخفق ال**دة مع السكر الى ان يصبح قوامها كريمي لمدة 5 دقائق المقادير
طريقة التحضير نخلط السكر البودر مع الملح في **دية كبيرة ونحرك بالشكوكة لتنسجم المقادير بعدها نضيف الى ثلث الكوب الذي خلطناه بالحليب والكريمة ملعقة الفانيلا ونحرك لتنسجم المقادير جيدا نخفق ال**دة في طاسة على سرعة متوسطة لدقيقتين الى ان يصبح قوامها كريمي ثم بالتناوب بين كرميمة المخلوطة بالحليب والسكر المخلوط بالملح نضيفهم الى ال**دة شيئا فشيئا  ثم نستمر بالخفق لى ان ينسجم السكر بالخليط ويتحول القوام الى قوام كريمي بعد ذلك نضيف الكورن سيراب ونخلط جيدا لمدة دقيقة لاضافة نكهه خاصة ممكن اضافة الفانيلا او شكولاته مذابة بيضاء او سوداء في هذه الوصفة تم اضافة شكولاته سوداء  لمن اراد ان تكون لكريمة بنية بدل اضافة الشكولاته البيضاء يضيف الشكولاته السوداء وبهذا الشكل  وهذه تكون طريقة لكريمة بال**دة طبعا ممكن تلوينها باي لون مرغوب وانتي تتحكمين باللون المطلوب او الالوان المطلوبة ننتقل الى طرق التزيين البسيطة (طبعا انا تعمدت انزل الصور باحجام كبيرة عشان تكون واضحة وكل خطوة شارحة نفسها ) بالفرشاة نقوم بالمسح على الاطراف لازالة اي فتات او شوائب ثم نضعه في صحن التقديم مع جعل وجه الكيكة لاسفل ووضع اوراق على الصحن من الجوانب لكي لا يتسخ وليسهل نزعها عند الانتهاء من العمل على الكيكة  نبلل الكيك بقليل من السيراب ثم نبدء بالتزيين كقتراح اخر ممكن اصافة فراولة مهروسة او مربى  مثل ماقلت ممكن بدل الحشو بالكريمة تكون بالمربى او الاثنتين معا  ناخذ الكيكة الثانية ونقوم بفرشها نفس الاولى ثم نضعها على الكيكة الاخرى  فرد الكريمة ان تكون لدينا اداة نفس السكين ولكن مسطحة كما في الصورة (تعطي شكلا ارتب لفرد الكيك )  وبالملعقة حاولى ان تجعلي لكريمة كقمم هذا الشكل البسيط وانتي اضيفي عليه مثلا فواكه او مبشور الشكولاته او حبيبات الحلويات لتزيين الكيك انت وخيالك لان الخطوة الاخيرة هي الاسهل  ان احببت جوانب بخطوط جميلة استخدمي هذه الاداة او حتى شوكة ثم تزين بحباة الفراولة وهذا يكون الشكل البسيط الثاني   او ان تزيني السطح بالشكولاته ويعطيها رونقا وجمالا وعلى الحواف رشي عليها موسيليني ( حبات التزيين السوداء الطويلة اللي بتيجي بعلب هي متوفرة بأى سوبر ماركت )  او ادهني الوجه بالفراولة (مربى الفراولة او اي نوع تفضلينه )  او ممكن اضافة لون الطعام الى الكريمة  وزيني بها الكيكة بهذا الشكل   وبالهنا والشفا طريقة عمل الكيك الدسم  المقادير :
ال**در: منتدى عدلات النسائي
??????? ??????: طريقة عمل الكيكة 2014, كيكة الفرولة, الشكولاته,الفانيليا,اسهل طريقة تحضير الكيكة || ??????: ahlam1399 || ??????: اسم منتداك
|
|
|
العرض الشجري