|
|
#1
03-07-2014, 02:02 PM
|
|||
|
|||
طريقة تحضير البطاطا الحارة الهندية
طريقة تحضير البطاطا الحارة الهندية
المقادير: - 5 حبّات من البطاطا الصغيرة - قرن واحد من الفلفل الحار المقطّع - ملعقتين من زيت الزيتون - بصلة واحدة مفرومة ناعماً - ملعقة من الزنجبيل المطحون - ملعقة من الكركم - ملعقة من الكمّون - ملعقة من الك**رة اليابسة المطحونة - نصف ملعقة من الملح - نصف ملعقة من الفلفل الاسود ق2ق2ق2 الطريقة: - قشّري البطاطا واسلقيها، وحين تبرد قطّعيها على شكل جوانح. - سخّني زيت الزيتون في المقلاة وانقلي البصل إليها مع إضافة البهارات والتوابل (الفلفل الحار، الزنجبيل، الكركم، الكمّون، الك**رة، الملح والفلفل الاسود). - حرّكي المزيج جيّداً لمدّة دقيقتين، ثم أضيفي البطاطا الى المقلاة وحرّكي قليلاً. - أنقلي البطاطا والتوابل الى صينية وضعيها في الفرن على نار متوسطة لمدّة 20 دقيقة. - قدّمي البطاطا ساخنة. بالهناء والعافيه ...]~ 'vdrm jpqdv hgf'h'h hgphvm hgik]dm
|
|
|
العرض الشجري