|
|
#1
02-18-2014, 05:30 PM
|
|||
|
|||
طريقة تحضير شوربة الموليغاتوني
طريقة تحضير شوربة الموليغاتوني
  
 1- سخّني السمن في قدر كبير على نار هادئة، واطهي فيه البصل والثوم والزنجبيل والفلفل الحار والتوابل وأوراق الكاري، مع التحريك المستمر حتى يحمرّ البصل بخفّة ويصبح الخليط عطراً. 2- أضيفي الجزر والتفاح والبطاطس والعدس ومرق الدجاج إلى القدر. 3- إطهي المزيج على نار خفيفة، مع تغطية القدر، لمدة 15 دقيقة أو حتى تذبل الخضروات. 4- إنزعي الحبهان من الخليط واهرسيه في الخلاط الكهربائي على دفعات، ثم أعيديه إلى القدر. 5- أضيفي التمر الهندي وعصير الليمون الحامض وحليب جوز الهند والك**رة الطازجة، وحرّكيه حتى يسخن جيداً.  ال**در: منتدى عدلات النسائي 
|
|
|
العرض الشجري