المقادير: 2 شريحة سمك مخلي (فيليه) ملح وفلفل ¼ كوب زيتون أخضر مقطّع حلقات 2 ثمرة فلفل أخضر مقطّع حلقات ½ بصلة مقطعة قطع صغيرة 3 ثمرة طماطم مقطّعة حلقات 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة صغيرة توابل سمك 3 فص ثوم مفرومة طريقة التحضير: – يسخن الزيت في وعاء مسطح، ثم يضاف البصل و الثوم مع التقليب. – يضاف الفلفل الأخضر، ثم الطماطم مع رشة توابل السمك، والزيتون الأخضر مع التقليب لمدة 5 دقائق. – في صينية تدهن بالزيت ثم يوضع كمية من الخضروات السابقة، ثم شرائح السمك مع رشة الملح و الفلفل وعصير الليمون، ثم يغطى السمك بالخضروات مرة أخرى. – يدخل الفرن لمدة 15 دقيقة فقط.
07-03-2016, 05:43 AM
سمك الفيليه على الطريقة المكسيكية
المقادير: 2 شريحة سمك مخلي (فيليه) ملح وفلفل ¼ كوب زيتون أخضر مقطّع حلقات 2 ثمرة فلفل أخضر مقطّع حلقات ½ بصلة مقطعة قطع صغيرة 3 ثمرة طماطم مقطّعة حلقات 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة صغيرة توابل سمك 3 فص ثوم مفرومة طريقة التحضير: – يسخن الزيت في وعاء مسطح، ثم يضاف البصل و الثوم مع التقليب. – يضاف الفلفل الأخضر، ثم الطماطم مع رشة توابل السمك، والزيتون الأخضر مع التقليب لمدة 5 دقائق. – في صينية تدهن بالزيت ثم يوضع كمية من الخضروات السابقة، ثم شرائح السمك مع رشة الملح و الفلفل وعصير الليمون، ثم يغطى السمك بالخضروات مرة أخرى. – يدخل الفرن لمدة 15 دقيقة فقط.
العرض الشجري