بنعجن مكونات العجين مع بعض مع مراعاة وضع معلقتين الخل الصغار جوات المي الفاترة .
+
وبس نعجن كل المكونات بنغطيهم بكيس نايلون وبنتركهم يوم كامل وبعدها بنطالعهم من البراد وبنتركهم ساعتين ليرتاحو بجو الغرفة وبنشتغل فيهم وبنحشيهم بحشوة التمر
+
وبندخلهم على الفرن على الرف قبل الاخير ودرجة حرارة 180 لمدة 10 دقايق وبنحمر الوش وصحة وهنا