كفتة بالطماطم
كفتة بالطماطم
زمن تحضير : 10 دقائق
المقادير
- حبة بصل مفروم ناعم
- 6 حبة طماطم
- بقدونس مفروم ناعم
- ملح حسب الرغبة
- بهارات مشكلة
- ثوم مدقوق
- كيلو لحم مفروم
- فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير والطهى
- نقطع الطماطم إلى شرائح متوسطة الحجم .
- نعصر المتبقي من الطماطم بعد نزع القشرة عنه .
- نضع الملح والفلفل والبهارات على اللحم المفروم .
- نضيف البصل المفروم والبقدونس المفروم والثوم المدقوق ,على اللحم ونخلط اللحم جيداً .
- نترك اللحم 10 دقائق حتى يرتاح .
- نشكل اللحم على شكل كرات متوسطة الحجم (ممكن ترك اللحم مفروداً) .
- ندهن الصينية بال**دة أو الزيت , ثم نضع الكرات .
- نضيف عصير الطماطم على كرات اللحم .
- نزين الصينية بشرائح الطماطم .
- نضع قطع صغيرةً من ال**دة على وجه الصينية حتى تحمر .
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 45 دقيقة .
- تقدم الكفتة مع الأرز الأبيض واللبن .
01-15-2014, 11:27 PM
كفتة بالطماطم
العرض الشجري