|
|
#1
03-07-2016, 07:34 PM
|
|||
|
|||
طريقة رائعة لتحضير المقروط الجزائري بالصور
طريقة رائعة لتحضير المقروط الجزائري بالصور
مرحبا اخواني اخواتي اليوم جبتلكم حلو ى تقليدية جد جمييييييييلة هي المقروط او المقرود بالصور هو اكلة مغاربية و هي عبارة عن حلوة **نوعة من السميد المحشو بالتمر و المعسل ،لذيذ المذاق يشرب مع القهوة و الشاي منتشر بكثرة في الجزائر ،ليبيا ،تونس و المغرب رغم وجود اختلافات قوية جدا من الشرق إلى الغرب و من بلد لآخر تبعا الموارد المحلية. هذه الحلوى هي كلاسيكية جذورها في جنوب شرق الجزائري.هي من الحلوبات تقليدية تستعمل في الاعراس و المناسبات اليكم طريقة تحضير المقروط  مقادير المقروط: لتحضيرالمقروط او المقرود لا بد من هده المقادير يمنك التعديل عليها لكن بنفس النسبة . 3مقادير من السميد المتوسط 1 مقدار **دة دائبة (او يمكن ان تستعملي نصف مقدار سمن و النصف الثاني **دة) ماء ورد و القليل من الماء الدافئ 500غ بالتقريب عقدة التمر ملعقة اكل قرفة 1/2 ملعقة اكل قرنفل طريقة تحضير المقروط : - في وعاء نبسس السميد المتوسط مع ال**دة الذائبة جيدا نتركه مع ال**دة مدة نصف ساعة و القرفة يمكنك ان تطالعي ايضا مقروط اللوز مرمد بالكاكاو  -بعد ذلك نلم السميد بماء الورد و الماء الدافئ و القليل من الملح نشكله على شكل حرابيش طويلة .  - من جهة اخري في وعاء نضع التمر و القرنفل نخلطهم جيدا حتى نتحصل على معجون طري هو ايضا نشكله حرابيش طويلة من نفس طول حرابيش السميد لكن صغيرة في الحجم . -على طاولة العمل ناخذ حربوش السميد و نصنع في وسطه قنات ندخل فيها حربوش التمر ونغلق عليه ونعيد تشكيله على شكل حربوش . -نسطحه و نصنعه على شكل مستطيل طويل ونطبعه بطابع المقروط ،و نقطعه ،وهكذا حتى ننتهي من الكمية الموجودة . نحضر صينية مدهونة بال**دة نضع فيها المقروط ليطهى على فرن متوسط الحرارة بعد ذلك يعسل ساخن في العسل الممزوج مع القليل من ماء الزهر و بعدما يبرد نعسله في عسل ساخن تقدم حلويات المقروط بارد وبالصحة و الهناء يمكنك زارت موقعي لمزيد من الوصفات من هناطريقة تحضير المقروط 
??????? ??????: طريقة رائعة لتحضير المقروط الجزائري بالصور || ??????: ahlam1399 || ??????: اسم منتداك
|
|
|
العرض الشجري