طريقة رائعة لتحضير المقروط الجزائري بالصور
 

طريقة رائعة لتحضير المقروط الجزائري بالصور
مرحبا اخواني اخواتي اليوم جبتلكم حلو ى تقليدية جد جمييييييييلة هي المقروط او المقرود بالصور هو اكلة مغاربية و هي عبارة عن حلوة **نوعة من السميد المحشو بالتمر و المعسل ،لذيذ المذاق يشرب مع القهوة و الشاي منتشر بكثرة في الجزائر ،ليبيا ،تونس و المغرب رغم وجود اختلافات قوية جدا من الشرق إلى الغرب و من بلد لآخر تبعا الموارد المحلية. هذه الحلوى هي كلاسيكية جذورها في جنوب شرق الجزائري.هي من الحلوبات تقليدية تستعمل في الاعراس و المناسبات اليكم طريقة تحضير المقروط
https://3.bp.blogspot.com/-H1VKkOCih...out-samira.jpg
مقادير المقروط:

لتحضيرالمقروط او المقرود لا بد من هده المقادير يمنك التعديل عليها لكن بنفس النسبة .
3مقادير من السميد المتوسط
1 مقدار **دة دائبة (او يمكن ان تستعملي نصف مقدار سمن و النصف الثاني **دة)
ماء ورد و القليل من الماء الدافئ
500غ بالتقريب عقدة التمر
ملعقة اكل قرفة
1/2 ملعقة اكل قرنفل
طريقة تحضير المقروط :


- في وعاء نبسس السميد المتوسط مع ال**دة الذائبة جيدا نتركه مع ال**دة مدة نصف ساعة و القرفة

يمكنك ان تطالعي ايضا مقروط اللوز مرمد بالكاكاو




https://3.bp.blogspot.com/-pJcGoYyzt...5796_thumb.jpg
-بعد ذلك نلم السميد بماء الورد و الماء الدافئ و القليل من الملح
نشكله على شكل حرابيش طويلة .


https://1.bp.blogspot.com/-QLArckwO0...5801_thumb.jpg

- من جهة اخري في وعاء نضع التمر و القرنفل نخلطهم جيدا حتى نتحصل على معجون طري هو ايضا نشكله حرابيش طويلة من نفس طول حرابيش السميد لكن صغيرة في الحجم .
-على طاولة العمل ناخذ حربوش السميد و نصنع في وسطه قنات ندخل فيها حربوش التمر ونغلق عليه ونعيد تشكيله على شكل حربوش .
-نسطحه و نصنعه على شكل مستطيل طويل ونطبعه بطابع المقروط ،و نقطعه ،وهكذا حتى ننتهي من الكمية الموجودة .

نحضر صينية مدهونة بال**دة نضع فيها المقروط ليطهى على فرن متوسط الحرارة
بعد ذلك يعسل ساخن في العسل الممزوج مع القليل من ماء الزهر و بعدما يبرد نعسله في عسل ساخن
تقدم حلويات المقروط بارد
وبالصحة و الهناء
يمكنك زارت موقعي لمزيد من الوصفات من هناطريقة تحضير المقروط
https://4.bp.blogspot.com/-Vz6yUh5io...0/etapes10.jpg