|
|
#1
03-04-2016, 07:43 PM
|
|||
|
|||
تارت الشوكولا بكريمة اليمون مممم
تارت الشوكولا بكريمة اليمون مممم
 سلام عليكم يا ملكات الطبخ اليوم عيد ميلاد زوجي ، عملتلو تارت قلت نشارككم بيها الي حبت تجربها على ضمانتي ذوق رائع. ماقدرتش نصورلكم المراحل لاني كنت مستعجلة المرة الجاية انشالله نصورلكم الخطوات. المقادير عجينة الجينواز: 5بيضات. كاس سكر حرش. كاس فرينة. مايعادل 125غ.رشة ملح. نخلط البياض مع السكر و رشة الملح حتى يتضاعف حجمه. نضرب الصفار وحدو ثم نضيفو للبياض ونواصل الخلط. ثم نضيف الفرينة و نخلط من تحت للفوق باش نحافظ على قوامها. نحطها تطيب في الفرن. كي خرجتها قسمتها الى 5طبقات. السيرو: كاس ماء. نصف كاس سكر و عصرة تاع ليمون، و نحطو يغلي شوي مانخليهش يعقد. كريمة الليمون. : عصير نصف حبة ليمونة كبيرة تقريبا نص فنجان، نصف كاس سكر، بيضة كاملة، صفار بيضة واحدة نحط العصير عاى نار هادية ومن جهة نخلط السكر و البيض شوي برك قيس مايدفى العصير و نضيفهم ليه و نبقى نحرك بملعقة الخلط حتى يعقد شوي ونحيه نضيفلو ملعقة **دة ونفرغها في صحن ونغطيها بورق ال**** ونحطها في الثلاجة تبرد كريمة ال**دة: 125غ **دة 125غ سكر رطب، 2ملاعق عسل. نضرب ال**دة والسكر بالخلاط وفي الاخير نضيفلهم العسل. ڨناش الشوكولا بدون كريمة: 250غ شكولا .ثلثي كاس حليب. ملعقة **دة. ونذوبهم على حمام مائي. لازم نتحصلو على قوام مليح. نروحو الان للتطبيق نحط الطبقة الولى نرشها بشوي سيرو وندهنها بكريمة الزدة نحط فوقها الطبقة الثانية نرشها بالسيرو و ندهن بكريمة اليمون نفس الشي للطبقة الثلثة لكن ندهنها بكريمة الشانتي الطبقة الرابعة بكريمة الليمون والطبقة الخامسة ندهنها كامل حتى الجوانب بكريمة ال**دة ونصب فوقها ڨناش الشوكولا نحطها تبرد باه تجمد الشوكولا ونحط الڨناش الباقي يبرد باه نقدر نشكل بيه ورود ....للزينة هذا الشكل النهائي. 
|
|
|
العرض الشجري