|
|
#1
02-29-2016, 05:25 PM
|
|||
|
|||
دجاج مفور ومحمر
دجاج مفور ومحمر
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف احوالكن اخواتي ان شاء الله تكونو كامل بالف خير الدحاج المفور يجي رايع وما يجيش ناشف ونتمنى تجربوه ويعجبكم التتبيلة :2ملاعق مايونيز ومعدنوس مقطع رقيق وثوم مرحي و2مغارف زيت زيتون وملعقة كبيرة ملح وملعقة طماطم **برة وتوابل راس الحانوت وكمون وزنجبيل وكركم وقرفة وزعتروملعقة عسل وعصيرليمونة نخلطهم كامل مع بعض ثم نحط الدجاجة في التتبيلة ونحاول ندخل التتبيلة في كل الاطراف من برا ومن داخل ونغطيها ونخليها تتشرب مليح من الخلطة عالاقل ساعتين الحشو:نص كاس ارز طايب نص طياب وكمية من الجلبانة وكمية من الجزر وحبات لوز اختياري نخلطهم مع بعض ونعملهم شوي توابل وملح وفلفل احمر بودر نحضر بابي**** ونحط الدجاجة ونعمرها بالحشو ونغلق الفتحة بالخيط ونربط رجلها باش ما تهربش ههههه ونصب عليها واش تبقى من الخلطة ونلفها جيداونزيد نلفها في بابي المنيوم ونحطها في الكسكاس فوق الماء يغلي ونزيد نغطي الكسكاس بكيس بلاستيكي عاديى ونخليها تفورمن ساعة نص لساعتين حسب حجم الدجاجة وبعد نفتح عليها وندهنها بخليط **دة وزيت وندردر عليهاشوي ملح وندخلهاا للفرن تتحمر      وماشي لازم دجاجة كاملة هنا عملت غير اطراف برك  وساعات نعملها في الكوكوط مينوت تفور في الكسكاس تاعها تاخذ وقت اقل في الطياب 
|
|
|
العرض الشجري