ryan - دجاج مفور ومحمر

دجاج مفور ومحمر

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيف احوالكن اخواتي ان شاء الله تكونو كامل بالف خير

الدحاج المفور يجي رايع وما يجيش ناشف ونتمنى تجربوه ويعجبكم

التتبيلة :2ملاعق مايونيز ومعدنوس مقطع رقيق
وثوم مرحي و2مغارف زيت زيتون وملعقة كبيرة ملح
وملعقة طماطم **برة وتوابل راس الحانوت وكمون
وزنجبيل وكركم وقرفة وزعتروملعقة عسل وعصيرليمونة
نخلطهم كامل مع بعض ثم نحط الدجاجة في التتبيلة
ونحاول ندخل التتبيلة في كل الاطراف من برا ومن
داخل ونغطيها ونخليها تتشرب مليح من الخلطة
عالاقل ساعتين
الحشو:نص كاس ارز طايب نص طياب وكمية من الجلبانة
وكمية من الجزر وحبات لوز اختياري نخلطهم مع بعض
ونعملهم شوي توابل وملح وفلفل احمر بودر
نحضر بابي**** ونحط الدجاجة ونعمرها بالحشو ونغلق
الفتحة بالخيط ونربط رجلها باش ما تهربش ههههه
ونصب عليها واش تبقى من الخلطة ونلفها جيداونزيد
نلفها في بابي المنيوم ونحطها في الكسكاس فوق
الماء يغلي ونزيد نغطي الكسكاس بكيس بلاستيكي
عاديى ونخليها تفورمن ساعة نص لساعتين حسب حجم
الدجاجة وبعد نفتح عليها وندهنها بخليط **دة وزيت
وندردر عليهاشوي ملح وندخلهاا للفرن تتحمر

http://up.1sw1r.com/upfiles2/1iz51897.jpg

http://up.1sw1r.com/upfiles2/rao51897.jpg

http://up.1sw1r.com/upfiles2/x7p51897.jpg

http://up.1sw1r.com/upfiles2/oyu51897.jpg

http://up.1sw1r.com/upfiles2/mg551897.jpg

وماشي لازم دجاجة كاملة هنا عملت غير اطراف برك

http://up.1sw1r.com/upfiles2/q9y51897.jpg

وساعات نعملها في الكوكوط مينوت تفور في الكسكاس تاعها تاخذ وقت اقل في الطياب