![]() |
|
#1
|
|||
|
|||
|
اسهل طريقة لعمل عجينة السمبوسة في المنزل
اسهل طريقة لعمل عجينة السمبوسة في المنزل وقت الطبخ : 20 دقيقة . عدد الأفراد : 5 المقادير : ? 2 كوب من الطحين . ? كوب من الماء الدافئ . ? ربع كوب زيت نباتي . ? ربع ملعقة صغيرة ملح . ? قليل من الفلفل الأسود . الطريقة : ? يوضع الطحين في وعاء كبير ويخلط بالملح والفلفل . ? يضاف الزيت والماء الدافئ للطحين . ? يتعجن المكونات جيدا باليد أو بالعجان الكهربائي ، حتى نحصل على عجينة لينة متماسكة . ? تغطى العجينة وتترك لترتاح نصف ساعة . ? تقطع العجينة كرات صغيرة وتوضع على سطح مرشوش بالطحين . ? تفرد كرات العجين وتغطى بالنايلون . ? تحشى قطع السمبوسة بالحشو المفضل وتشكل على شكل مثلث . ? تقلى قطع السمبوسة في زيت غزير وتقدم ساخنة . حشوات مقترحة للسمبوسة : ? حشو الجبن المشكلة : البراميزان ، الشيدر ، الجبن البيض بالنعناع . ? حشو اللحم بالبصل والبازلاء : والذي يمكن اعداده بتقليب البصل قليلا مع اللحم المفروم ناعم في قليل من الزيت ، وتضاف بهارات اللحم والملح والفلفل الأسود ، وتترك على نار هادئة حتى تنضج ، ثم تضاف البازلاء المسلوقة للحم . ? حشو السبانخ : يفرم البصل والسبانخ فرما ناعما ، ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود وقليل من الليمون . ? حشو القريدس : يفرم القريدس قطعا صغيرة ، ثم يضاف الثوم المفروم والملح وقليل من الليمون ، ويقلب على النار في قليل من الزيت لخمس دقائق . ? حشو الدجاج والكريمة البيضاء : يفرم الدجاج قطعا متوسطة الحجم ، ويقلب مع البصل المفروم في قليل من الزيت ، ويضاف الملح والفلفل ويترك حتى ينضج ، تضاف الكريمة البيضاء للدجاج حتى تمتزج جيدا . ال**در: منتديات اناقة نسائية موقع نسائي شامل www.anaqh.com www.anaqh.net hsig 'vdrm gulg u[dkm hgslf,sm td hglk.g
|
|
|