|
|
#1
03-19-2015, 01:54 AM
|
|||
|
|||
بطاط ابو حُمر
  المكونات:  * بطاط مسلوقة * فلفل اخضر (حسب الرغبة ) انا دائما استخدم اكثر من هذا بس في من لا يحب الفلفل ^^ * كبزرة * ثومة مفرومة *حبتين طماطم *بهارات ( الفلفل الاسود والكمون ) فقط *قشر بطاطة واحدة *كرات نصف حزمة * منقوع الحُمر ( القسط الهندي ) وهذه صورته  انا سويت نصفه ..  للزينة : * رشة كاري * طماطم مقطعة مكعبات صغيرة * كرات مقطع الطريقة : نضع في القدر البصل  لين يصبح اشقر نضع عليه واحد فلفل اخضر مفروم ونصف الطماطم ونصف البهارات ونصف الكبزرة ثم البطاط المسلوق وعلى نار هادئة .  ونضع في الخلاط كل من : الفلفل الاخضر ومنقوع الحمر و قشر البطاط و الكرات ونصف الطماطم ونصف البهارات ونصف الكبزرة ونصف الثوم المفرومة وملعقة دقيق وحبتين من البطاط المسلوقة وملح ..  وهذا بعد الخلط  ثم نصبه على القدر ونتركه على نار هادئة لين يغلي ..  ثم نصبه في الطبق ونرش عليه الكاري وتزينيه بالطماط المقطعة والكرات وبالهناء عليكم. 
|
 |
|
|
العرض العادي
