ryan - بطاط ابو حُمر

بطاط ابو حُمر

http://www.muslmah.net/smile/smile_a...lam/mus-18.gif

http://files.muslmah.net/Feb14/1391532369071.jpg

المكونات:

http://files.muslmah.net/Feb14/1391532140752.jpg

* بطاط مسلوقة
* فلفل اخضر (حسب الرغبة ) انا دائما استخدم اكثر من هذا بس في من لا يحب الفلفل ^^
* كبزرة
* ثومة مفرومة
*حبتين طماطم
*بهارات ( الفلفل الاسود والكمون ) فقط
*قشر بطاطة واحدة
*كرات نصف حزمة
* منقوع الحُمر ( القسط الهندي )

وهذه صورته

http://files.muslmah.net/Feb14/1391532140731.jpg

انا سويت نصفه ..
http://www.muslmah.net/smile/smile_a...en/mus-225.gif

للزينة :
* رشة كاري
* طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
* كرات مقطع

http://www.muslmah.net/smile/smile_a...en/mus-225.gif
الطريقة :

نضع في القدر البصل

http://files.muslmah.net/Feb14/1391532140774.jpg

لين يصبح اشقر
نضع عليه واحد فلفل اخضر مفروم ونصف الطماطم ونصف البهارات ونصف الكبزرة ثم البطاط المسلوق وعلى نار هادئة .

http://files.muslmah.net/Feb14/1391532140785.jpg

ونضع في الخلاط كل من :
الفلفل الاخضر ومنقوع الحمر و قشر البطاط و الكرات
ونصف الطماطم ونصف البهارات ونصف الكبزرة ونصف الثوم المفرومة وملعقة دقيق وحبتين من البطاط المسلوقة وملح ..

http://files.muslmah.net/Feb14/1391532140763.jpg

وهذا بعد الخلط

http://files.muslmah.net/Feb14/1391532140796.jpg

ثم نصبه على القدر ونتركه على نار هادئة لين يغلي ..

http://files.muslmah.net/Feb14/139153214087.jpg

ثم نصبه في الطبق ونرش عليه الكاري وتزينيه بالطماط المقطعة والكرات

وبالهناء عليكم.