|
|
#1
03-01-2013, 03:43 PM
|
|||
|
|||
"تشيز كيك" الجوز بالشوكولاتة
"تشيز كيك" الجوز بالشوكولاتة
 المقادير للعجينة : - 1 باكيت «باف باستري» المربعات المقادير للحشو: - 100 غرامجبن كريمي ليّن - 3 ملاعق كبيرة جوز مجروش - ربع كوب سكر - 2 ملعقة كبيرة شوكولاتة تشيبس - 1 حبّة صفار بيض - 1 ملعة صغيرة فانيليا سائلة مقادير خليط التلميع: - 1 بيض حبة كبيرة - 2 ملعقة كبيرة حليب - 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة طريقة التحضير : 1- أخرجي باكيت «البف باستري» من الثلاجة. دعيها لدقائق عدّة لتتخلّص من الثلج، ثم أبعدي المربعات عن بعضها قبل أن تصبح ليّنة تماماً وتلتصق ببعضها، فيصعب عليك تشكيلها. 2- سخّني الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية، وأحضري قوالب أكواب الكيك (كب كيك) الصغيرة. ادهني بالسمن النباتي، واتركيها جانباً. 3- الحشو: في طبق عميق، ضعي الجبن والجوز والسكر والشوكولاتة وصفار البيض والفانيليا، واخفقي بمضرب شبك يدوي إلى أن يصبح الخليط ناعماً، واتركيه جانباً. 4- ضعي خليط التلميع في كوب صغير، ضعي صفار البيض والحليب الفانيليا، وقلّبي بالشوكة إلى أن تختلط المكوّنات مع بعضها. أحضري فرشاة صغيرة الحجم 5- باستعمال سكين حادّة، قطّعي كلّ مربع إلى 4 مربعات. ادهني مربعات «البف» بخليط التلميع، وضعيها في القوالب لتغطّي القاع والجوانب. 6- وزّعي خليط الحشو في القوالب. 7- أدخلي القوالب إلى الفرن، واخبزي من 12 إلى 15 دقيقة، إلى أن تصبح ذهبيّة اللون. 8- أخرجي «التشيز كيك» من الفرن، ودعيها لتبرد تماماً. 9- انثري الجوز، وقدّميها باردة. ال**در: منتدى عدلات النسائي 
|
 |
|
|
العرض العادي
