|
|
#1
02-17-2013, 06:16 PM
|
|||
|
|||
التوازن المطلوب في النظام الغذائي الصحي
 تحميل صور التوازن المطلوب في النظام الغذائي الصحي  تحميل صور حان الوقت لتغيير الكثير من المعتقدات الخاطئة عن الكربوهيدرات والتمييز بين المفيد والضار منها على الرغم من ان المعظم يعرف بان محتويات الوجبة المتوازنة يجب ان يتألف من كربوهيدرات، بروتين، الياف ودهون صحية الا ان الكثير يخلط بين الكربوهيدرات المفيدة والانواع الاخرى مما يؤدي الى تجاهلها تماما مما يؤدي الى خلل بالتوازن الغذائي للوجبة كما وان المعظم يظن ان الكربوهيدرات **درها الرز، الخبز، المعكرونة والبطاطا فقط ولكن في الحقيقة فإن الفواكه والخضار تصنف ضمن الكربوهيدرات والتي يجب ان تشكل 60% من الوجبة المتوازنة الكربوهيدرات الكربوهيدرات تصنف ضمن نوعين نوع مركب وهو الذي يتواجد بشكله الطبيعي من غير اي تغيير بمعنى ان محتوى الالياف فيه لم يتغير مثل ال**** الكاملة، الشعير، الرز البني، البرغل النوع البسيط وهو الذي خسر كل محتوى الالياف نتيجة معالجته وتحويله الى شكل اخر وهذا النوع هو الذي يجب تجنبه مثل الرز الابيض، المعجنات والخبز الابيض بأنواعه ، هذا النوع يتحول بسرعة الى جلكوز ويؤدي الى رفع مستوى السكر بالدم وبالتالي فالجسم بحاجة الكربوهيدرات المركبة للمحافظة على مستوى اطلاق الطاقة في الجسم كما انها **در للكثير من الفيتامينات والمعادن ومضادات الاكسدة والتي يؤدي نقصها الى فقدان الكثير من المواد الغذائية الاساسية للجسم ومشاكل في الهضم. الاطعمة الممتازة في فترة سابقة راجت موضة الحميات الخالية من الدهون والان للأسف تنتشر موضة الحميات الخالية من الكربوهيدرات ولكن ننصح اعتماد نظام غذائي يقوم على اعتماد الاطعمة الممتازة صحيا والتي تلعب دور مهم في مكافحة الشيخوخة والتي تصنف ضمن الكربوهيدرات المركبة، ربما واجهنا صعوبة بتغيير نمط الحميات التي تعتمد على التخلي عن الكربوهيدرات ولكن عند اعتماد الكربوهيدرات الجيدة ستلاحظ الكثير من التغيير في جسمك مثلا ليونة وصفاء الجلد لأن الجسم يحصل على الكثير من الاحماض الدهنية المفيدة والكثير من الفيتامينات الاساسية للحفاظ على مظهر شاب وصحي من اجل المحافظة على مستوى السكر بالدم ينصح جميع الاخصائيين بتناول 5-6 وجبات صغيرة في اليوم وينصح بأن تحتوي على الاقل 5 اصناف من الخضار كما ينصح بتناول الفواكه في وجبات بعد الظهر والمساء. ان تناول وجبات صغير كل 3 ساعات يساعد على المحافظة على الاستقلاب بصورة متوازنة ولا ننسى بأن حجم المعدة لا يزيد عن حجم قبضة اليد وبالتالي يجب ان لا نملؤها بأضعاف حجمها من الطعام حتى تؤدي مهمتها على افضل وجه وذلك من خلال تزويدها بالطعام على فترات متقاربة وبكميات قليلة ومتوازنة. ولا ننسى ضرورة اختيار وجبات صحية ومراعاة الكمية. الكربوهيدرات المركبة متوفرة في السبانخ، الشعير الكامل، الجريبفروت، اللفت الاخضر، الحنطة السمراء، التفاح، الخس، خبز القمح الاسمر، الاجاص المجفف، نخالة الشوفان، الجرجير، المشمش المجفف، الكوسى، الكمثرى، الهليون، الخوخ، الخرشوف، الفراولة، الجزر، الخيار، البامية، الرز البني، البطاطا، الكرفس، الشبت ، ال**ادي قليل الدسم، فول الصويا، الفجل، الحليب منزوع الدسم، العدس، الباذنجان، القرنبيط، الفاصوليا، البازلاء، البصل, الطماطم، البازلاء والخبز ال**نوع من الحنطة الكاملة. اما الكربوهيدرات البسيطة فموجودة في السكر، شراب الذرة، الخبز الابيض، المعكرونة ال**نعة من الدقيق الابيض، الحلويات، المعجنات بأنواعها ال**نعة من الخبز الابيض، **** الافطار، العسل، الحليب، الشوكولا المربى والبسكويت  تحميل صور 
|
 |
|
|
العرض العادي
