|
|
#1
02-15-2013, 02:41 PM
|
|||
|
|||
قوالب الشوكلاته
قوالب الشوكلاته
 المقادير والطريقة تكسر مكعباتها ثم توضع في حمام مائي وتحرك إلى أن تذوب تماماً نحضر القوالب الورقية (اوراق البليسية)والي حجمها صغير ثم نبدأ بدهنها بفرشاة صغيرة أو ملعقة صغيرة بالشوكولاتة المذابة من الجوانب والقاع بسمك متوسط .. نضع القوالب الورقية المبطنة بالشوكولاتة بعد الإنتهاء في الفريزر الطبقة الثانية نخرجها من الفريزر .. ونكسر كم حبة بسكويت شاي (تقريبا حبتين) ونضعه في وسط كل قالب شوكلاتة .. ونرجعه في الفريزر الطبقة الثالثة نعمل توفي نضع السكر عالنار الى ان يذوب ويصير لونه ذهبي ثم نضيف القشطة ونحرك حتى يتجانس الخليط وتوضع في القوالب على البسكويت الطبقة الاخيرة تخلط في الخلاط وتوضع في القوالب ويزين الوجة بشكولاته مذابه او حسب الرغبه وبعد أن تجمد نخرجها ونقوم بنزع الورق عن الشوكولاتة وبالعافييه.. 
|
|
|
العرض الشجري