|
|
#1
09-21-2014, 03:41 AM
|
|||
|
|||
الربيان على الطريقة البرازيلية
.jpg) المكونات 10 ملاعق فيلور حليب مجفف، مذابة في 3 أكواب ماء 4 ملاعق حليب جوز هند مجفف، مذابة في 1 كوب ماء 1 كيلو ربيان كبير، مقشر ½ كيلو سمك فيليه هامور، مكعبات 1 بصلة متوسطة، شرائح 2 فص ثوم، شرائح 2 حبة فلفل رومي أحمر، مكعبات فلفل أخضر حار، شرائح (حسب الرغبة) 2 ملعقة معجون طماطم 1 علبة قودي طماطم، مقطعة 1 ملعقة بهارات، مشكلة ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة) عصير ليمونة 3 ملاعق زيت زيتون 1 ملعقة **دة ¼ كوب ريحان، مفروم ¼ كوب ك**رة، مفرومة طريقة التحضير في وعاء، تبلي الربيان والسمك بعصير الليمون، أضيفي رشةً من البهارات المشكلة، ثم غطّيه وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. في قِدرٍ واسع، قلبي البصل بالزيت وال**دة إلى أن يذبل، ثم أضيفي الفلفل الرومي والثوم والفلفل الحار والبهارات، وقلبي المكونات لمدة 3 دقائق. في قِدرٍ على النار، اخلطي حليب فيلور وحليب جوز الهند، ثم أضيفي معجون الطماطم وحركي إلى أن يغلي المرق، ثم أضيفي الربيان والسمك والك**رة والريحان، وغطي القدر إلى أن ينضج الجمبري والسمك ويتكثف المرق. أضيفي الملح والفلفل بمقدارٍ معتدل. ثم قدميه مع الأرز الأبيض. ملاحظات: يمكن استخدام أي حجمٍ متوفرٍ لديكِ من الربيان، وأي نوعٍ من فيليه السمك المفضل لديكِ. ال**در : منتديات روعة الكون | مبدعين بـ اقلامنا ® - من قسم : قسم الاطباق الرئيسية 2014 hgvfdhk ugn hg'vdrm hgfvh.dgdm
|
 |
|
|
العرض العادي
