|
|
#1
09-02-2014, 10:31 PM
|
|||
|
|||
آيس كريم الشوكولاتة منزلياً
 المكونات والمقادير: شوكولاتة مبشورة 4 صفار بيض 3/4 كوب سكر رشة فانيليا 1 1/2 كوب قشدة 1 1/2 كوب حليب 1/2 كوب كاكاو طريقة التحضير: - اخلطى الحليب و القشدة فى وعاء مناسب الحجم على النار تحت درجة حرارة متوسطة، واتركيهم حتى الغليان ثم إرفعى الوعاء عن النار وأضيفى للمزيج الكاكاو وقلبى المحتويات جيداً حتى تمتزج. - أضيفى الشوكولاتة المبشورة الى المزيج السابق ثم قلبى المكونات حتى تذوب الشوكولاتة مع مكونات المزيج. - فى وعاء آخر اخفقى البيض بالمضرب اليدوى ثم أضيفى إليه السكر بالتدريج، ثم إسكبى مزيج الشوكولاتة الساخن على مزيج البيض والسكر واخلطى المكونات مرة أخرى. - ضعى الوعاء مرة أخرى على النار الخفيفة لمدة 4 دقائق حتى يتماسك المزيج، ثم أضيفى الفانيليا إلى المكونات وقلبى المزيج مرة أخرى. - اتركى المزيج حتى يبرد تماماً. - ضعى المزيج فى الثلاجة يوماً كاملاً حتى يتجمد، ثم يقدم ويزين بصلصة الشوكولاتة الجاهزة حسب الرغبة. 
|
 |
|
|
العرض العادي
