![]() |
|
#1
|
|||
|
|||
|
تبريز كفتة او كفتة تبريز على الطريقة الايرانية
كفتة تبريز او تبريز كفتة مدينة تبريز هي إحدى أهم وأبرز المدن في إيران وعاصمة محافظة أذربيجان الشرقية ![]() المقادير = ممكن تنويع في الحشوة مثلا حشو الكفتة بالبرقوق او والمشمش والجوز عين الجمل او على حسب المتوفر بالبيت والمقادير ليس لها معايير او كمية محددة سنحتاج = -كفتة لحم مفروم على حسب الكمية -قليل من الارز المسلوق -قليل من نخي او الح** المجروش مسلوق ايضا -وبعض من الفواكه المجففة استعملت البرقوق-المشمش- زرشك وهو **يب الايراني ولكن لونه احمر فاقع وحامض بالطعم -1-2 بيض- قليل من لوز والفستق ممكن استعمال نوع واحد او الجوز عين الجمل -بصل مفروم ناعم -بيض **لوق -بهارات ملح-فلفل اسود-بابريكا-زنجبيل-كركم -صلصة = طماطم مقطعه ناعم- بصل جوانح -معجون طماطم - نضف البهارات لي اضفنا للحشوة ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
|
|
|