|
|
#1
09-02-2014, 06:51 PM
|
|||
|
|||
تبريز كفتة او كفتة تبريز على الطريقة الايرانية
تبريز كفتة او كفتة تبريز على الطريقة الايرانية
كفتة تبريز او تبريز كفتة مدينة تبريز هي إحدى أهم وأبرز المدن في إيران وعاصمة محافظة أذربيجان الشرقية  المقادير = ممكن تنويع في الحشوة مثلا حشو الكفتة بالبرقوق او والمشمش والجوز عين الجمل او على حسب المتوفر بالبيت والمقادير ليس لها معايير او كمية محددة سنحتاج = -كفتة لحم مفروم على حسب الكمية -قليل من الارز المسلوق -قليل من نخي او الح** المجروش مسلوق ايضا -وبعض من الفواكه المجففة استعملت البرقوق-المشمش- زرشك وهو **يب الايراني ولكن لونه احمر فاقع وحامض بالطعم -1-2 بيض- قليل من لوز والفستق ممكن استعمال نوع واحد او الجوز عين الجمل -بصل مفروم ناعم -بيض **لوق -بهارات ملح-فلفل اسود-بابريكا-زنجبيل-كركم -صلصة = طماطم مقطعه ناعم- بصل جوانح -معجون طماطم - نضف البهارات لي اضفنا للحشوة         
|
|
|
العرض الشجري