يتميز المطعم اللبنانى بالمقبلات التى تضيف على السفرة تذوقًا مختلفًا، ويقدم الشيف ماجد زهير أشهر أكلات السفرة اللبنانية على إفطار رمضان، من كبة الصينية وسلطة التبولة وسلطة الخيار.مقادير كبة الصينية:2 كوب برغل ناعم، 1 كيلو جرام لحم مفروم ناعم1 بصلة كبيرة، 50 جرام **د أو سمن1 ملعقة صغيرة زيت نباتىنصف كوب صنوبر، بهارات، حبة البركة، ريحان طازج مفروم أو جاف.طريقة التحضير:نضع البرغل فى الماء الساخن حتى يصبح لينًا، يفرك البرغل باليدين ويصفى من الماء، نقسم اللحم إلى قسمين 200 جرام و800 جرام.نضع الصنوبر على النار حتى يتغير لونه، وفى مقلاة أخرى نضع البصل المفروم ناعما على النار ويقلب حتى يذبل فقط. ...
07-28-2014, 01:01 PM
"الكبة والتبولة وسلطة الخيار".. أشهر المأكولات اللبنانية لإفطار رمضان
العرض الشجري