|
|
#1
05-20-2014, 10:42 PM
|
|||
|
|||
شرائح الباذنجان بالبندورة والجبن
شرائح الباذنجان بالبندورة والجبن
شرائح الباذنجان بالبندورة والجبن لمكونات: حبة باذنجان مقطعة شرائح ملعقتان صغيرتان من الملح بصلة كبيرة مفرومة علبة بندورة مفرومة 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم ملعقة كبيرة ريحان أخضر مفروم 150 غ من جبن الموزريلا مقطع إلي شرائح أوراق ريحان أخضر للزينة  الطريقة: شغلي الفرن واتركيه يسخن، بينما ضعي شرائح الباذنجان في **فاة، ورشيها بالملح وغطيهاواتركيها لمدة ساعة حتى يتصفي منها الماء وتجف ضعي ملعقة زيت واحدة في المقلاه لمدة 5 دقائق وحمري البصل، اضيفي البندورة المفرومة والصلصة والريحان المفروم والملح والفلفل. ويترك الخليط علي النار لمدة 10 دقائق. يدهن الباذنجان بملعقة الزيت المتبقية ثم يوضع تحت لهب الشواية لمدة 3 دقائق، ثم يقلب ويدهن بأي دهن متبقي ويشوى لمدة 3 دقائق أخري. توضع شريحة باذنجان في طبق فرن، وعليها شريحة جبن وفوقها شريحة باذنجان أخري وفوقها شريحة أخري من الجبن وتكرر العملية. ثم يوضع الطبق في فرن حار لمدة 10دقائق . عند التقديم يغرف الباذنجان في طبق التقديم وتصب صلصلة بندورة فوقه ويزين بأوراق الريحان الأخضر. ال**در: منتديات اناقة نسائية موقع نسائي شامل www.anaqh.com www.anaqh.net avhzp hgfh`k[hk fhgfk],vm ,hg[fk
|
|
|
العرض الشجري