|
|
#1
05-19-2014, 12:25 PM
|
|||
|
|||
ﻣﻌﻜﺮﻭﻧﺔ ﻧﻮﺩﻟﺰ ﺍﻟﺼﻴﻨﻴﺔ
ﻣﻌﻜﺮﻭﻧﺔ ﻧﻮﺩﻟﺰ ﺍﻟﺼﻴﻨﻴﺔ
ﻣﻌﻜﺮﻭﻧﺔ ﻧﻮﺩﻟﺰ ﺍﻟﺼﻴﻨﻴﺔ  ﺍﻟﻤﻜﻮّﻧﺎﺕ 1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎﻡ ﻣﻦ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺬﺭﺓ ﺍﻟﺼﻔﺮﺍﺀ 1 ﺣﺒﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺍﻟﺤﺠﻢ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺼﻞ ٬ ﻣﻘﻄّﻌﺔ ﺑﺎﻟﻄﻮﻝ ﺇﻟﻰ ﺷﺮﺍﺋﺢ ﺭﻓﻴﻌﺔ 2 ﻓﺼﻮﺹ ﻣﻦ ﺍﻟﺜﻮﻡ ٬ ﻣﻘﻄّﻌﺎﻥ 2 ﺣﺒﺎﺕ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﻧﺠﺒﻴﻞ ﺍﻟﻄﺎﺯﺝ٬ ﻣﻔﺮﻭﻣﺎﻥ ﻓﺮﻣﺎً ﻧﺎﻋﻤﺎً 1 ﺣﺒﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺠﺰﺭ ٬ ﻣﻘﻄّﻌﺔ ﺑﺎﻟﻄﻮﻝ ﺇﻟﻰ ﺷﺮﺍﺋﺢ ﺭﻓﻴﻌﺔ 1 ﺣﺒﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﻠﻴﻔﻠﺔ ﺍﻟﺤﻠﻮﺓ ﺍﻟﺤﻤﺮﺍﺀ ٬ ﻣﻘﻄّﻌﺔ ﺑﺎﻟﻄﻮﻝ ﺇﻟﻰ ﺷﺮﺍﺋﺢ ﺭﻓﻴﻌﺔ 1 ﺣﺒﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﻠﻴﻔﻠﺔ ﺍﻟﺤﻠﻮﺓ ﺍﻟﺨﻀﺮﺍﺀ٬ ﻣﻘﻄّﻌﺔ ﺑﺎﻟﻄﻮﻝ ﺇﻟﻰ ﺷﺮﺍﺋﺢ ﺭﻓﻴﻌﺔ 2 ﻣﻼﻋﻖ ﻃﻌﺎﻡ ﻣﻦ ﺍﻟﺨﻞ ﺍﻷﺑﻴﺾ 1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎﻡ ﻣﻦ ﻣﻌﺠﻮﻥ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻟﺤﺎﺭ 2 ﻣﻜﻌﺒﺎﺕ ﻣﻦ ﻣﺮﻗﺔ ﺍﻟﺨﻀﺎﺭ ﻣﺎﺟﻲ٬ ﻣﻔﺘﺘﺎﻥ 3 ﻣﻼﻋﻖ ﻃﻌﺎﻡ ﻣﻦ ﺻﻠﺼﺔ ﺍﻟﺼﻮﻳﺎ ﻗﻠﻴﻠﺔ ﺍﻟﻤﻠﺢ 3 ﻣﻼﻋﻖ ﻃﻌﺎﻡ ﻣﻦ ﺻﻠﺼﺔ ﺍﻟﻤﺤﺎﺭ 1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎﻡ ﻣﻦ ﺯﻳﺖ ﺑﺬﻭﺭ ﺍﻟﺴﻤﺴﻢ 1 ½ ﺭﺯﻣﺔ ﺃﻭ 650 ﻍ ﻣﻦ ﻧﻮﺩﻟﺰ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ ﻳﻮﺿﻊ ﻗﺪﺭٌ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻟﻴﻐﻠﻲ . ﻳُﺤﻤّﻰ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻓﻲ ﻣﻘﻼﺓ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﻣﺴﺘﺪﻳﺮﺓ ﺫﺍﺕ ﻗﺎﻋﺪﺓ ﺳﻤﻴﻜﺔ ﺃﻭ ﻓﻲ ﻣﻘﻼﺓ ﻏﻴﺮ ﻻﺻﻘﺔ ﺇﺫﺍ ﻟﻢ ﺗﻜﻦ ﻣﺘﻮﻓﺮﺓ ، ﻭﻣﻦ ﺛﻢّ ﻳُﻘﻠّﻰ ﺍﻟﺒﺼﻞ، ﻭﺍﻟﺜﻮﻡ ، ﻭﺍﻟﺰﻧﺠﺒﻴﻞ ، ﻭﺍﻟﺠﺰﺭ، ﻭﻣﺰﻳﺞ ﺍﻟﻔﻠﻴﻔﻠﺔ ﺍﻟﺤﻠﻮﺓ ﺑﺸﻜﻞ ﺳﺮﻳﻊ ﻋﻠﻰ ﺣﺮﺍﺭﺓ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻟﻤﺪّﺓ 30 ﺛﺎﻧﻴﺔ . ﻳﻮﺻﻰ ﺑﻌﺪﻡ ﻃﻬﻴﻬﺎ ﺑﺸﻜﻞ ﺯﺍﺋﺪ ﻟﺘﺤﺎﻓﻆ ﻋﻠﻰ ﻫﺸﺎﺷﺘﻬﺎ. ﻳُﻀﺎﻑ ﺍﻟﺨﻞّ ﺍﻷﺑﻴﺾ، ﻭﻳﺘﻢّ ﺗﺒﺨﻴﺮﻩ، ﻭﻣﻦ ﺛﻢّ ﻳُﺴﻜﺐ ﻣﻌﺠﻮﻥ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻟﺤﺎﺭ ، ﻭﻣﻜﻌّﺒﺎ ﻣﺮﻗﺔ ﺍﻟﺨﻀﺎﺭ ﻣﺎﺟﻲ، ﻭﺻﻠﺼﺔ ﺍﻟﺼﻮﻳﺎ ، ﻭﺻﻠﺼﺔ ﺍﻟﻤﺤﺎﺭ ، ﻭﺯﻳﺖ ﺍﻟﺴﻤﺴﻢ؛ ﻳُﺤﺮّﻙ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﻗﻠﻴﻼً ﻭﻣﻦ ﺛﻢّ ﻳﻮﺿﻊ ﺟﺎﻧﺒﺎً . ﺗُﻄﻬﻰ ﺍﻟﻤﻌﻜﺮﻭﻧﺔ ﺍﻟﺼﻴﻨﻴﺔ " ﻧﻮﺩﻟﺰ " ﺑﺎﻟﺒﻴﺾ ﻟﻤﺪّﺓ 3 ﺩﻗﺎﺋﻖ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺍﻟﻤﻐﻠﻲ (ﻳﻮﺻﻰ ﺑﺎﺗﺒﺎﻉ ﺗﻌﻠﻴﻤﺎﺕ ﺍﻟﻄﻬﻮ ﺍﻟﻤﺘﻮﻓّﺮﺓ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻌﻠﺒﺔ ﺑﻤﺎ ﺃﻧّﻬﺎ ﺗﺨﺘﻠﻒ ﻣﻦ ﻣﺎﺭﻛﺔ ﺇﻟﻰ ﺃﺧﺮﻯ) . ﺗُﺼﻔّﻰ ﻭﺗُﻀﺎﻑ ﺍﻟﺨﻀﺎﺭ ﺇﻟﻴﻬﺎ؛ ﻳُﺤﺮّﻙ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﻟﻤﺪّﺓ 10 ﺛﻮﺍﻥٍ ﻋﻠﻰ ﺣﺮﺍﺭﺓ ﻋﺎﻟﻴﺔ ، ﻭﻣﻦ ﺛﻢّ ﻳُﺮﻓﻊ ﻋﻦ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻭﻳُﻘﺪّﻡ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻔﻮﺭ . ﺏ ﺁﻟﻌﺂﻓﻴﻪ 
|
|
|
العرض الشجري