|
|
#1
05-10-2014, 04:21 PM
|
|||
|
|||
طريقة عمل كيك اللبن الرايب
طريقة عمل كيك اللبن الرايب
   المقادير للكيك 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا 1 كوب لبن رائب 2/1 كوب **د 2/1 كوب دهن نباتي 2 كوب سكر 5 بيض 1 ملعقة صغيرة انيليا 1 كوب جوز هند مبشور 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 2 كوب دقيق للتزيين والحشو 1 كوب جبن كريمة 2/1 كوب **دة 1 ملعقة صغيرة انيليا 4 كوب سكر بودرة 2 ملعقة كبيرة كريمة لبّاني 2/1 كوب عين جمل مفروم 1 كوب جوز هند مبشور خشن الطريقة للكيك - يُسخن الفرن على حرارة 175 درجة مئوية. - تُدهن ثلاث صواني كيك دائرية صغيرة الحجم (حوالي 12 سم) *. - تُذاب البيكربونات في اللبن الرائب في وعاء عميق وتُترك جانباً. - يُخفق ال**د والدهن والسكر في وعاء عميق باستخدام المضرب اليدوي (أو الكهربائي) حتى تُصبح كالكريمة. - يُضاف البيض واحدة تلو الاخرى مع الاستمرار في الخفق، ثم تُضاف الانيليا وجوز الهند والبيكنج بودر والدقيق مع الخلط الجيد. - يُضاف خليط اللبن الرائب وتُقلب المكونات حتى تتجانس. - تُقسم الكمية بالتساوي على الصواني المُعدة. - تُخبز في الفرن في الرف الاوسط وتُترك لمدة 30-35 دقيقة. للتزيين - يُخفق جبن الكريمة وال**د والانيليا والسكر البودرة والكريمة في وعاء عميق باستخدام المضرب الكهربائي حتى تُصبح كالكريمة. - يُضاف عين الجمل وجوز الهند مع التقليب باستخدام ملعقة. - يُترك الكيك ليبرد قليلاُ ثم يُشق من المنتصف ويُزين بكمية مناسبة من الحشو ويُزين بالكريمة المخفوقة مع الفاكهة الطازجة. *يُمكن استخدام قالب كيك كبير عوضاً عن الصغيرة منقول ال**در: منتدى عدلات النسائي
|
|
|
العرض الشجري