|
|
#1
04-19-2014, 05:01 AM
|
|||
|
|||
طريقة البسبوسه بالكنافه بالصور
طريقة البسبوسه بالكنافه بالصور
نبدأ بالمقادير: خليط البسبوسة 2 كوب سميد 2كوب سكر ناعم الحبيبات 2 م.ك جوز هند 2 كوب زيت 6 حبات بيض 2 م.ك حليب مجفف 2 م.ص بيكنج باودر 1 م.ص فانيليا الحشو 1 كوب جوز ملعقة قرفة 1/4 كوب سكر الكنافة 1/4 كوب **دة 250 غرام كنافة اول شي نجهز الكنافة انا استخدمت هادا النوع واستعملت اقل من ربعها   بعدين نقصها بالمقص حتى تصير زي القطع الصغيرة يعني شعرات صغيرة كتير  نحطها بالقدر مع **دة ونحمرها على النار لحتى تشقر ما نحمرها كتير حتى ما تنحرق لما نحطها بالفرن  نخليها نفس الصورة  الحين نجهز الحشوة نكسر الجوز حسب الرغبة ناعم او خشن انا كسرته قطع كبيرة شوي لاني بدي ياه يبين لانو لو فرمنا الجوز ناعم ما هيبين طعمه .. بعد ما نكسره نخلطه مع القرفة والسكر بس انا بصراحة حطيت رشة سكر لانو البسبوسة فيها سكر وراح نسقيها شيرة بالاخر فراح تكون حلوة زيادة  الحين دور البسبوسة .. انا استخدمت الاكواب والمعالق المعيارية  نحط كل المقادير سوى في الخلاط ونخلطهم   هيك بنكون جهزنا كل اغراضنا ومش ضايل غير نطبقهم على بعض  اول شي ندهن الصينية بالطحينة  بعدين نحط نصف خليط البسبوسة وعليها الحشوة كاملة ونرش فوق الحشوة شوية كنافة  بعدين نحط النصف الباقي من البسبوسة ونفرده كويس  اخر شي نرش الكنافة على الوجه  ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة انا اخدت معي من ربع لثلث ساعة على نار عالية شوي وحمرتها من فوق ما طولت معي لانو الكمية اقل هان بس طلعناها من الفرن شوفو كيف محمرة كويس وشكلها بشهي   نسقيها بالشيرة ونتركها تبرد بعدين نقطعها عشان تكون متماسكة لو قطعناها وهي ساخنة راح تخرب هان بعد التقطيع يميييييييييي لذيييييييييييييييييذة   مع القهوة فظييييييييييييييييييعة  ال**در: منتدى عدلات النسائي
|
|
|
العرض الشجري