|
|
#1
04-15-2014, 03:57 AM
|
|||
|
|||
كباب السمك على الفحم
المكونات والمقادير: - 1 كيلو سمك منظف خالي من أ***ك. - ربع حزمة ك**رة خضراء. - 8 فصوص ثوم. - ملعقة فلفل أحمر. - ملعقة كمون. - 2 حبة بطاطس. - 2 حبة طماطم. - 2 ملعقة عصير ليمون. - ملعقة بهار أبيض. - ملح حسب الرغبة. طريقة التحضير: يفرم السمك فرماً ناعماً تغسل الك**رة الخضراء وتقطع إلى قطع ناعمة يطحن الثوم مع قليل من الملح. يملح السمك المفروم ويتبل بالك**رة الخضراء والثوم والكمون و الفلفل الأحمر والبهار الأبيض وعصير الليمون ويحفظ الجميع بشكل جيد. تقطع كل من البطاطس والطماطم إلى شرائح مستديرة. تحضر أسياخ اللحم ويرتب على كل واحدة منها لحم سمك مفروم(على شكل سيخ كباب) وشريحة طماطم في أوله وشريحة بطاطس في نهايته. توضع الأسياخ على الفحم وتقلب حتى تنضج. وبالهنا والشفا على قلوبكم ال**در: منتدى عدلات النسائي
|
 |
|
|
العرض العادي
