|
|
#1
04-11-2014, 05:31 PM
|
|||
|
|||
عصير الخّروب كيفية تحضيره
تحضيرعصير الخّروب ساقدم لكم طريقة عمل الخروب المركز والذي يخفف عند تقديمه بنسبة 1 خروب الى 3 مااي يجب ان يقدم 25 % خروب و 75 % ماء المقادير : كيلو خروب (وسط ) بين ناعم و خشن 2 كيلو سكر لكل كيلو سكر يوضع 2 ليمونه كبيرة او 2 جرام ملح ليمون. التحضير: اخلطي كيلو الخروب جيدا مع كيلو السكر ثم ح**يه في انا متسع على نار هادئة حتى يتكرمل السكر من ربع الى نصف ساعة ثم قومي باضافة لترين و نصف او 3 لتر ماء واتركية يغلي لمدة 20 دقيقة على نار هادئة استخدمي شاشية مطوية (مزدوجة ) لتصفيته ثم اضيفي الى التفل لترين و نصف ماء واتركيه يغلي لمدة 20 دقيقة اخرى و قومي بعملية الترشيح ( التصفية ) مرة ثانية . ضعي السكر على ال**فى من الخروب و ركزيه على نار هادئة ل10 دقائق ثم ضعي ملح الليمون و اغليه لدقيقة اخرى قومي بتعبئة الناتج في زجاجات نظيفة قبل ان يبرد و اغلقيها جيدا ، لا تقومي بوضعها بالثلاجة لا يجب الالتزام بالكمية فيمكن قسم كل ما سبق الى النصف و تنجح ايضا. ال**در: منتدى عدلات النسائي
|
 |
|
|
العرض العادي
