|
|
#1
12-11-2012, 07:44 PM
|
|||
|
|||
جلاش بالسبانخ والدجاج
جلاش بالسبانخ والدجاج
 جلاش بالسبانخ والدجاج _طريقة عمل جلاش بالسبانخ و الدجاج 2013_ جلاش بالسبانخ لذيذ مع الدجاج</p> المقادير 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصل مفروم ناعم 2 فص ثوم مفروم 1 كيلو دجاج مفروم ملح وفلفل 1/4 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة 2 كوب سبانخ مطهوة 2 كوب جبن فيتا قطع **دة سائلة (للدهن) أوراق جلاش  الطريقة – يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يذبُل. – يُضاف الدجاج، ويُطهى لمدة 10 دقائق، يُتبل الملح والفلفل والبهارات، مع التقليب من حين لآخر حتى تمام النضج. – يُرفع بعيداً عن النار، يُترك الخليط ليبرد قليلاً ثم يوضع في وعاء عميق. – يُضاف السبانخ وقطع جبن الفيتا، مع التقليب جيداً حتى تتجانس المكونات. – يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. – يُدهن قالب فرن بقليل من ال**دة، ثم يُفرد الجلاش في القالب ويُدهن بقليل من ال**دة، تُكرر العملية للحصول على طبقة من 4 ورقات جلاش. – يُوزع جزء من خليط الدجاج والسبانخ، ثم يتم عمل طبقة أخرى من 4 ورقات جلاش، كما سبق. – تُكرر العملية للحصول على 3 طبقات من أوراق الجلاش وخليط الدجاج. – يُقطع الجلاش إلى مربعات أو مستطيلات (حسب الرغبة) ويُدهن السطح بقليل من ال**دة. – يُخبز القالب في الفرن لحوالي 25 دقيقة أو حتى يُصبح ذهبيّ اللون. – تُترك فطيرة الجلاش لتبرد قليلاً ثم تُقطع وتُقدم. 
|
|
|
العرض الشجري