Che sia da insalata, da succo o da conserva oppure ramato, pizzutello o perino, il pomodoro è senza dubbio tra le verdure estive più utilizzate ed apprezzate. Agosto è il mese ideale per acquistarlo, poiché è proprio in questo momento dell?anno che giunge a piena maturazione, dopo aver imprigionato nella propria polpa il sole, il caldo e l?estate intera, diventando dolce e succoso.