|
|
#1
04-03-2014, 08:00 PM
|
|||
|
|||
وصفة وطريقة عمل كشك الباذنجان
 وصفة وطريقة عمل كشك الباذنجان  كشك الباذنجان إحدى أشهر المقبلات الإيرانية اللذيذة، لمقادير
طريقة التحضير - قطعي الباذنجان ثم إقليه في الزيت حتى يتحمر ومن ثم ضعيه في وعاء جانباً ليتصفَّى منه الزيت الفائض. - إقلي البصل المفروم حتى يذبل ثم ضعي الكركم وقلّبيه، ومن ثم ضعيه فوق الباذنجان، وأهرسيهما. - ضعي النعناع والثوم في المقلاة مع قليل من الزيت وقلّبيهم لثواني، ثم ضعيهم فوق الباذنجان وأضيفي الملح وقلّبي جميع المكونات بالملعقة. - ضعي الباذنجان في طبق التقديم وزيّنيه بخلطة الثوم والنعناع وشرائح البصل المقليّة بإضافة الكشك.  ال**در: منتدى عدلات النسائي
|
 |
|
|
العرض العادي
