|
|
#1
03-17-2014, 12:40 PM
|
|||
|
|||
طريقة عمل رغيف اللحم المميز
طريقة عمل رغيف اللحم المميز
  المقادير
طريقة التحضير - يخفق البيض جيداً في وعاءٍ عميقٍ، ثم يضاف له جميع المكونات (عصير البندورة, البقسماط, البصل الأخضر, البقدونس المفروم, الريحان, الزعتر, الملح, الفلفل, بهارات اللحم) - يترك الخليط السابق لمدة 10 دقائقٍ حتى يتشرب فتات الخبز بعض السائل ثم يضاف اللحم وتعجن جميع المكونات جيداً باليد - نحضر صينية ذات شكلٍ أسطواني وندهنها بالزيت, أو نغلفها بورق الألومنيوم المدهون بالزيت - نضع خليط اللحم فى منتصف الصينية ونشكله باليد على شكل الصينية, كما يجب أن نسوي سطح اللحم جيداً - نسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئويةٍ, ثم نضع الصينية لمدة 40 دقيقةٍ - نخرج الصينية من الفرن, بعد ذلك نقلب رغيف اللحم الأسطواني على طبق التقديم - ننتظر قليلاً حتى يبرد الرغيف, ثم نقطع لشرائح متوسطة الحجم - نزيين الرغيف بالكاتشب - يقدم رغيف اللحم مع الخضار المشوية أو المسلوقة أو المعكرونة  ال**در: منتدى عدلات النسائي 
|
|
|
العرض الشجري