|
|
#1
06-08-2017, 06:29 AM
|
|||
|
|||
كفتة الباذنجان مع الكرفس
كفتة الباذنجان مع الكرفس
* باذنجانة كبيرة * نصف كيلو لحم مفروم * بصلة كبيرة * فلفلة واحدة * عصير البندورة * ملح "حسب الرغبة" * فلفل أسود "حسب الرغبة" * ملعقة أكل كرفس مفروم * سن ثوم طريقة التحضير: * أولاً تقطع الباذنجانة شرائح رقيقة وتقلى وتصفى من الزيت.
* ثم يخلط اللحم مع الكرفس والثوم ونصف البصلة والملح والفلفل الأسود. * تعمل أصابع من الخلطة وتقلى بقليل من ال**د و تصفى * ثم تلف أصابع الكفتة بشرائح الباذنجان وتصف في صينية فرن. * ثم يقلى بقية البصل مع الفلفلة ويضاف له عصير الطماطم والملح والفلفل إلى أن يصبح مزيج سميك. * وأخيراً يضاف المزيج إلى صينية الفرن وتوضع الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق وصحتين وعافيه 
|
|
|
العرض الشجري