Che cucinare il pesce sia difficiile è una credenza. Questa ricetta per preparare il Ton** con le olive nere, i pomodori e il seda** è semplice e anche veloce. Occorre sbollentare i pomodori, per eliminare facilmente la pelle e i semi e tagliare a cubetti il ton**, niente di più. 4 ingredienti mediterranei, qualche spezia e porterete in tavola un secondo di pesce sa** e gustoso. Servitelo con un Oltrepò Pavese Riesling o un Vermenti** di Gallura per il pranzo della domenica, magari accompagnato a un antipasto di pesce e sarà un successo. Se rispetto al consumo di frutta e verdura siamo attenti alla stagionalità, siamo me** abituati a pensare che esiste una stagionallità anche per il pesce. In generale, scegliere il pesce di stagione significa mangiare pesce fresco e soprattutto permettere la naturale riproduzione delle specie. ALTRE RICETTE GUSTOSE: Involtini di spada con salmoriglio e insalata, Crostini al salmone affumicato, Ditalini al pomodoro, Ton** e erbe aromatiche TEMPO PREPARAZIONE: 30 min TEMPO COTTURA: 40 min CALORIE: 512 calorie PORZIONI: 4 porzioni INGREDIENTI 900 g di filetto di Ton** 1 cuore di seda** 50 g di olive nere 4 pomodori basilico burro peperonci** olio sale pepe COME PREPARARE: Ton** con olive nere, pomodori e seda** 1 Per preparare il Ton** con le olive nere i pomodori e il seda**, scottate i pomodori per 2 minuti nellâ??acqua bollente, spellateli, eliminate i semi, tagliateli a cubetti. Tagliate a pezzetti il cuore di seda**. 2 Tagliate il filetto di Ton** a pezzi regolari. In un tegame lasciate scaldare due cucchiai dâ??olio con una **ce di burro, fatevi dorare lo spezzati** di Ton** per alcuni minuti. 3 Aggiungete i pomodori, alcune foglie di basilico spezzettato, un pizzico di peperonci**, il seda**, salate e pepate, coprite e cuocete mezzâ??ora a fuoco moderato. A pochi minuti dalla fine unite le olive nere, mescolate, ritirate. 4 Trasferite il Ton** olive nere, pomodori e seda** sul piatto da portata e servite a tavola.
06-01-2017, 12:56 AM
Ton** con olive nere, pomodori e seda**
Che cucinare il pesce sia difficiile è una credenza. Questa ricetta per preparare il Ton** con le olive nere, i pomodori e il seda** è semplice e anche veloce. Occorre sbollentare i pomodori, per eliminare facilmente la pelle e i semi e tagliare a cubetti il ton**, niente di più. 4 ingredienti mediterranei, qualche spezia e porterete in tavola un secondo di pesce sa** e gustoso. Servitelo con un Oltrepò Pavese Riesling o un Vermenti** di Gallura per il pranzo della domenica, magari accompagnato a un antipasto di pesce e sarà un successo. Se rispetto al consumo di frutta e verdura siamo attenti alla stagionalità, siamo me** abituati a pensare che esiste una stagionallità anche per il pesce. In generale, scegliere il pesce di stagione significa mangiare pesce fresco e soprattutto permettere la naturale riproduzione delle specie. ALTRE RICETTE GUSTOSE: Involtini di spada con salmoriglio e insalata, Crostini al salmone affumicato, Ditalini al pomodoro, Ton** e erbe aromatiche TEMPO PREPARAZIONE: 30 min TEMPO COTTURA: 40 min CALORIE: 512 calorie PORZIONI: 4 porzioni INGREDIENTI 900 g di filetto di Ton** 1 cuore di seda** 50 g di olive nere 4 pomodori basilico burro peperonci** olio sale pepe COME PREPARARE: Ton** con olive nere, pomodori e seda** 1 Per preparare il Ton** con le olive nere i pomodori e il seda**, scottate i pomodori per 2 minuti nellâ??acqua bollente, spellateli, eliminate i semi, tagliateli a cubetti. Tagliate a pezzetti il cuore di seda**. 2 Tagliate il filetto di Ton** a pezzi regolari. In un tegame lasciate scaldare due cucchiai dâ??olio con una **ce di burro, fatevi dorare lo spezzati** di Ton** per alcuni minuti. 3 Aggiungete i pomodori, alcune foglie di basilico spezzettato, un pizzico di peperonci**, il seda**, salate e pepate, coprite e cuocete mezzâ??ora a fuoco moderato. A pochi minuti dalla fine unite le olive nere, mescolate, ritirate. 4 Trasferite il Ton** olive nere, pomodori e seda** sul piatto da portata e servite a tavola.
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