طريقة عمل الشيخ محشي

[ahlam1399]

طريقة عمل الشيخ محشي

طريقة عمل الشيخ محشي

[IMG]http://l1.yimg.com/bt/api/res/1.2/MNfZKo**PZcerTH3qUivKA--/YXBwaWQ9eW5ld3M7Y2g9MjkxO2NyPTE7Y3c9NDE1O2R4PTA7ZH k9MDtmaT11bGNyb3A7aD0xMzQ7cT04NTt3PTE5MA--/http://media.zenfs.com/ar_XA/News/ngi/20130109104042.jpg[/IMG]

لإعداد شيخ المحشي بالباذنجان، نحتاج المقادير التالية:


ملح, حسب الرغبة.

ملعقة صغيرة قرفة.

ملعقة صغيرة بهار حلو.

300 غرام لحم مفروم.

1 كغم باذنجان.

ضمة بقدونس مفروم ناعم.

2 حبة بندورة حجم كبير ومفروم.

2 ملعقة كبيرة معجون البندورة.

2 ملعقة كبيرة صنوبر مح**.

4 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

2 كوب ماء.


أما طريقة تحضير شيخ المحشي بالباذنجان:


- نحمي الزيت في مقلاة كبيرة.


- نضيف الباذنجان إلى الزيت في المقلاة.


- نقلب الباذنجان على النار حتى يستوي ثم نرفعه عن النار.


- نشق الباذنجان من الوسط ونضعه جانبًا.


- نبدأ بصنع الحشوة.


- نحمي ملعقة من الزيت في مقلاة.


- نضيف اللحمة، والقرفة، والملح والبهار.


- نخلط المزيج على النار حتى تنضج اللحمة.


- نرفع اللحمة عن النار.


- نضيف الصنوبر المحمّص إلى اللحمة و نخلط الحشوة جيدًا.


- نضع البقدونس المفروم فوق الحشوة ونحركه مع اللحم.


- نحشي حبات الباذنجان بالحشوة .


- نصف الباذنجان في بايركس.


- نوزع البندورة المفرومة فوق الباذنجان.


- نذوب معجون البندورة بكوبين من الماء.


- نضيف الملح إلى معجون البندورة.


- نحرك الصلصة ثم نسكبها فوق الباذنجان.


- ندخل البايركس الى الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تكثف الصلصة.


- نخرج البايركس من الفرن وتصبح جاهزة للتقديم.


- يُقدم طبق شيخ المحشي ساخنًا مع الأرز

ال**در: منتدى عدلات النسائي

??????? ??????: طريقة عمل الشيخ محشي || ??????: ahlam1399 || ??????: اسم منتداك

https://hameed.nwar.uk/vb

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات