|
|
#1
09-11-2016, 02:31 PM
|
|||
|
|||
5 أسرار للحصول على شوربة صافية 100%
5 أسرار للحصول على شوربة صافية 100%
- أهم شيء التأكد من عدم وجود أثار للدماء بالدجاج أو اللحوم , أغسليهم جيداً وأزيلي أي زوائد من الدجاج و أي أثار مكان التنظيف. - يفضل دعك الطيور بالملح والليمون قبل الطهو بقليل و شطفها جيدا قبل التسوية - في قطعه سمن علي النار شوحي اللحم أو الدجاج قليلا و عند الانتهاء من هذه الخطوة ضيفي الماء المغلي و لا تضيفي أبدا ماء بارد - عند غليان المرق وطي النار لأن مع حركة الغليان الشديدة يختلط الريم أو العكارة مع الشوربة فيصعب أزالته ويترك نكهه بداخل ا***اءو بملعقه نظيفة أزيلي الريم أول بأول   © Copyright Al-Ahram Publishing House read more 
|
|
|
العرض الشجري