طريقة صينية السمك بالبطاطس والزيتون

[rss]

طريقة صينية السمك بالبطاطس والزيتون

طريقة صينية السمك بالبطاطس والزيتون

صينية السمك بالبطاطس والزيتون ، من أكلات المطبخ المغربي الشهير ، الذي يعتمد في تحضير أطباقه الشهية على استعمال العديد من التوابل خاصة الزعفران والكركم والقرفة والكمون ، واضافة الزيتون لكثير من وصفات الخضروات مع بعض من الفواكه الاستوائية المنتشرة في بلاد المغرب العربي , والذي يشتهر بتنوع مذاقات أطباقه التي نتجت من التقاء الحضارات ، ما بين العربي والشرق أوسطي وساحل البحر المتوسط والأفريقي كما تأثر كثيرا بقربه من فرنسا وانعكس ذلك على كثير من الوصفات والأطباق .
وقت التحضير : نصف ساعة .
وقت الطبخ : ساعة .
عدد الأفراد : 4
المقادير :
? كيلو سمك دينيس أو بوري .
? كيلو بطاطاس مقطعة حلقات .
? بصلة مقطعة .
? ثلاث ورقات لوري (غار) .
? 4 ملاعق من الزيتون الأسود المخلي .
? ملعقة كبيرة خل .
? ملعقة صغيرة كمون مطحون .
? ملعقة كبيرة من عصير الليمون .
? ليمونه مقطعة حلقات للتزيين .
الطريقة :
? ينظف السمك جيدا ، ويغسل بالملح والدقيق ، ثم يشطف بالماء البارد ويصفى جيدا من الماء .
? تتبل البصلة المفرومة بالملح والكمون والفلفل الأسود ، مع عصير الليمون والخل .
? يتبل السمك بالبصلة ، ويحشى من الداخل بجزء منه ويرش الباقي فوق السمك .
? يوضع السمك فوق حلقات البطاطس في صينية الخبز .
? يصب باقي عصير الليمون فوق السمك .
? يدخل السمك فر فرن حار حتى ينضج .
? يزين السمك بحلقات الليمون المقطعة .
السعرات الحرارية للوجبة : 340
دهون : 11
دهون مشبعة : 4
كوليسترول : 166
كربوهيدرات : 47
بروتين : 25

??????? ??????: طريقة صينية السمك بالبطاطس والزيتون || ??????: rss || ??????: اسم منتداك

https://hameed.nwar.uk/vb

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات